Sigurno ste prolazeći kroz naše tekstove o zdravom životu i receptima naišli na čudnovat sastojak zvan chia semenke. Danas vam otkrivamo zašto bi trebalo da ih konzumirate svaki dan.

Chia semenke su jestivi deo biljke čiji je latinski naziv Salvia hispanica, a poreklo vodi  iz Meksika. Chia znači snagu, a u tradiciji ovih naroda bele i crne chia semenke su se koristile za podizanje energije, što ima smisla jer su veoma bogate omega 3 masnim kiselinama, ugljikohidratima, proteinima, vlaknima, antioksidantima i kalcijumom.

Zašto je dobro koristiti čia semenke:

1. Ove semenke ne sadrže gluten.
2. Zbog visoke koncentracije vlakana poboljšavaju probavu i leče simptome bolesti probavnog sistema.
3. Zbog 20 odsto omega 3 masnih kiselina koje sadrži spadaju među najbolje namirnice za zdravlje mozga i srca. Sadrže čak osam puta više omega 3 masnih kiselina od lososa.
4. Sadrže 20 odsto proteina.
5. Sadrže osam vrsta amino kiselina.
6. Veoma su snažan antioksidant, imaju četiri puta veću vrednost ORAC* jedinica od borovnica.
7. Sadrže pet puta više kalcijuma od mleka.
8. Sadrže sedam puta više vitamina C od narandže.
9. Sadrže tri puta više gvožđa od spanaća.
10. Sadrže dva puta više kalijuma od banana.
11. Podstiču zdravlje kože, kose i noktiju.
12. Imaju pozitivan uticaj na nivelisanje glukoze u krvi i zato su odlične za dijabetičare.
13. Chia semenke su sjajna zamena za jaja, samo ih pomešate sa vodom  da se napravi gel i dodajete ih u recepte kao zamenu za jaja.


 

VIDEO PREZENTACIJA: