Vaša korpa je prazna

Crvena blitva - (Beta vulgaris)

Težina: 25 semenki
Cena: 170.00 rsd
Dodaj u korpu
Dodaj u favorite

Ova vrsta blitve se gaji kao dvogodisnja biljka. Poznata je i cenjena zbog svoje visoko hranjive vrednosti, takođe je izuzetno zdrava. Radi se o staroj sorti švajcarske blitve, koja ima crvene stabljike sa crveno zelenim listom.
 

Blitva je dvogodišnja biljka. U prvoj godini razvije dubok i razgranat koren, koji je u gornjem delu zadebljan, skraćenu stabljiku i rozetu lišća. U drugoj godini razvije se razganata cvetna stabljika visine do 1,2 m. Blitva se gaji radi lišća, a koristi se i liska i peteljka.

Najčešće se koristi kuvana u malo vode i začinjena maslinovim uljem i belim lukom, ali može se i dinstati i pripremati na druge načine zajedno s drugim vrstama povrća. Može zameniti spanać za one koji ga ne vole. Blitva se može zamrzavati na isti način kao spanać. Naročito se ceni za regulisanje varenja, dobar je diuretik, a preporučuje se protiv slabokrvnosti. Blitva je vrlo korisna biljka u ishrani dijabetičara jer smanjuje glukozu u krvi, a ujedno ekstrakt blitve ima zaštitni učinak na jetru kod dijabetesa. 


Agroekološki uslovi

 

Temperatura: Blitva ima veliku mogućnost prilagođavanja zemljištu i klimi. Minimalna je temperatura klijanja 5 °C, a optimalna 16 - 24 °C. Pri nižim temperaturama 5 - 10 °C biljka sporo raste, a optimalna temperatura rasta je 16 - 20 °C. Pojedini kultivari dobro podnose i temperature više od 30 °C. I mlada i potpuno razvijena biljka može podneti blage mrazeve, što omogućuje prezimljavanje u priobalnom području.

Voda: Tokom gajenja potrebno je osigurati dovoljnu količinu vode, posebno u područjima gde se javlja manjak vode ili je ona neravnomerno raspoređena. Smatra se da je tokom gajenja potrebno 4 - 6 navodnjavanja da bi se postigli optimalni prinosi. Tokom sušnih perioda biljkama je potrebno 9 - 13 l vode nedeljno, ali su i iznenađujuće otporne na sušu. S obzirom na kvalitet vode blitva pripada jednoj od retkih kultura koje su tolerantne na slanu vodu. 

Zemljište: Blitva nema velike zahteve prema zemljištu, ali najbolje uspeva na dubokim strukturnim zemljištima dobre propusnosti za vodu i dobrog kapaciteta za vazduh uz pH 6 do 8. Podnosi blago zaslanjena zemljišta. U vegetativnoj fazi dobro uspeva pri različitim klimatskim uslovima, od mediteranskih, kontinentalnih do planinskih, pri različitim rokovima setve. U priobalnom području može prezimiti.


Agrotehničke mere

Plodored: Blitva ne podnosi monokulturu. Na istom zemljištu ne sme se uzgajati najmanje 3 godine, a isto tako niti jedna kultura iz roda Beta. Preporučuje se gajenje nakon kulture đubrene organskim đubrivima. Dobro uspeva uz sve vrste pasulja, osim trešnjevca kao i uz kupusnjače, crveni luk i salatu. Godi joj i začinsko bilje poput žalfije, majčine dušice, metvice, kopra i sipana.

Obrada zemljišta: Budući da blitva ima dubok koren i može koristiti vodu iz dubljih slojeva, duboka obrada zemljišta obavlja se na 30 - 40 cm, a predsetvena priprema mora omogućiti jednoličnu dubinu setve. Za ranu prolećnu setvu pogodne su uzdignute gredice.

Đubrenje: Ako pretkultura nije đubrena organskim đubrivom, na težim i jako peskovitim zemljištima 20 - 40 t/ha dobro kompostiranog organskog đubriva osigurava dobre uslove za početni rast blitve. Pre setve ili sadnje mineralnim đubrenjem se dodaje se 80 - 100 kg/ha fosfora i 50 do 100 kg kalijuma. Azotna prihrana sa 100 - 150 kg/ha KAN-a izvodi se u 3 - 4 navrata nakon berbe listova.

Sorte: Dva su osnovna tipa kultivara: kultivari s dugim i širokim, mesnatim, belim lisnim peteljkama kao i talasastim ili mehurastim liskama. Postoje i kultivari kraćih i tanjih, zelenih peteljki, glatkih ili malo talasastih liski. Boja liske može biti žutozelena, srednjezelena ili tamnozelena. Kultivare crvenih peteljki nazivaju i rabarbarasta blitva. Većina kultivara selekcionisana je na uspravan rast, otpornost na niske (za zimsko gajenje), ili visoke temperature (za letnje gajenje), otpornost na brzo prerastanje kao i otpornost na bolesti.

Setva / sadnja: Blitva se obično seje direktno, ali za ranu proizvodnju može se odgajiti i iz rasada proizvedenih u grijanim zaštićenim prostorima. U kontinentalnim područjima seje se na otvoreno od kraja marta do kraja maja. Za rasad iz zaštićenih prostora uz zagrevanje na temperaturu višu od 15 °C potrebno je oko 5 nedelja. Rasad sa 3 - 5 pravih listova presađuju se u prvoj polovini aprila.

Na otvoreno se seje 30 - 50 cm red od reda, a proređuje se na razmak 20 - 30 cm u redu. Rasad se obično sade na razmak u redu 30 - 40 cm, odnosno 5 - 9 biljaka po kvadratnom metru. Za 1 ha potrebno je 15 - 20 kg semena, a za proizvodnju rasada golog korena na gredici 5 - 10 g po metru kvadratnom. U mediteranskom području može se sejati na isti način od februara do kraja aprila, a za jesenju i zimsku berbu od avgusta do početka septembra.

Nega zasada: Ako se seje naturalno seme proređivanje je svakako potrebno jer iz jednog klupka obično niče više biljaka. Proizvođači u mediteranskom području obično je ostave dok ne razvije 5 – 6 mladih biljčica kao i je prodaju kao mladu blitvu. Tako se razlikuje od blitve iz jesenje-zimskog gajenja, kod koje se prodaje samo lišće. Pri gajenju na većim površinama za blitvu se mogu koristiti odgovarajući herbicidi nakon setve, a pre nicanja ili nakon nicanja, kada je blitva u fazi 2 prava lista. Budući da se obično ne gaji na velikim površinama, međurednom obradom kontroliše se korov, održava površinska struktura zemljišta i čuva vlažnost.

Berba i skladištenje: Blitva se može početi brati oko 60 dana nakon setve ili oko 30 dana nakon presađivanja. Mlada se blitva čupa s korenom paralelno s proređivanjem. Od razvijenijih biljaka oberu se spoljni potpuno razvijeni zdravi i neoštećeni listovi, što omogućuje dalji rast rozete i ukupno 3 - 5 berbi istog useva. To u prolećnom gajenju traje 2 - 3 meseca, a u jesenje-zimskom u priobalnom području do 6 meseci. Pri gajenju na većim površinama za preradu blitva se može kositi kombajnima za spanać. U tom se slučaju ostavlja gušći sklop (15 - 20 biljaka po metru kvadratnom), a uz navodnjavanje moguća su 2 - 3 otkosa. U zavisnosti od uslova gajenja, dobar usev blitve može dati prinos 30 - 60 t/ha.

Nakon berbe blitva se prema potrebi pere u hladnoj vodi i pakuje u letvarice ili pakuje u vezice ili drži u rasutom stanju (rinfuza) po 10 - 15 kg u jedinici pakovanja. Blitva brzo gubi vlagu i svežinu i zato mora što pre stići do tržišta. Pakuje se u obložene jedinice PE folijom. To korisno je za bolju održivost na prodajnom mestu. Ako je potrebno može se skladištiti u hladnjači na 0°C i pri 90 – 95 % relativne vlage vazduha 7 - 12 dana.

 

 

VIDEO PREZENTACIJA:

 

Pogledajte još

200.00 rsd
(Cucurbita pepo)
200.00 rsd
(Cucurbita pepo)
500.00 rsd
(Cucumis sativus)
Proizvod se dodaje u korpu. Molimo Vas sačekajte.
Upešno ste dodali proizvod u korpu. Da završite kupovinu kliknite ovde. Da otvorite korpu kliknite ovde.
Proizvod se dodaje u favorite. Molimo Vas sačekajte..Proizvod se izbacuje iz favorita. Molimo Vas sačekajte..