Kesten – hrana za mišiće i kosti

Tokom perioda gladi, mnogi narodi su preživljavali zahvaljujući kestenu i njegovoj hranljivoj vrednosti.

Ova biljka je jedan od najvećih prirodnih izvora ugljenih hidrata. Sadrži proteine i kvalitetne masti. Veoma je bogata vitaminom C i kompleksom B vitamina, a sadrži i značajne količine gvožđa, magnezijuma, kalcijuma, fosfora i mikroelemenata cinka, bakra i mangana.

Kao dobar izvor kalorija podstiče razvoj skeleta i mišića. Takođe deluje umirujuće na mišiće daje im energiju i stvara osećaj dobrog raspoloženja.

Zbog visokog sadržaja kalijuma pomaže u regulaciji krvnog pritiska. Ima alkalizujući efekat na telo što je vrlo važno za adekvatan rad bubrega i izbacivanje viška kiseline iz tela.

Kesten je potrebno dobro sažvakati da bi enzimi iz pljuvačke mogli dobro da obrade ugljene hidrate, skrob i saharozu iz njega.