Meksički krekeri sa povrćem

Sastojci:

– 4 šoljice lanenih semenki;
– 4 šoljice šargarepe i celera;
– 4 šoljice semenki suncokreta i bundeve (pola-pola);
– 2 šoljice chia semenki;
– 3 šoljice žutog luka i crvene paprike (otprilike 1 žuti luk i 2 crvene paprike);
– 1 kašičica belog luka;
– 1 kašika himalajske soli;
– 1 kašika crvene paprike.

Priprema:

Namočite semenke najmanje 6 sati ili preko noći u svežoj vodi.  Lan i Chia semenke će postati kao gel. U multipraktiku sameljite 1 luk i 2 crvene paprike ili oko 3 šoljice dok smesa ne postane tečna i prebacite u veliku posudu.

Dodajte sve natopljene semenke, 4 šoljice pulpe preostale od izrade soka od šargarepe i celera. Ako još nemate sokovnik, takođe možete staviti šargarepu i celer u multipraktik dok se u potpunosti ne izmiksa i sipati u posudu sa drugim sastojcima. Smesa će sadržati više vode, pa će trebati duže dehidrirati.

Temeljito izmešajte sve sastojke. Razmažite smesu na pleh dehidratora ravnomerno i rasporedite ga u obliku kvadrata. Koristite ruke i raširite smesu, ravnomerno i tanko na celom plehu. 

Napravite oblik krekera u obliku i veličini koju želite koristeći oštar predmet kao spatulu ili pizza rezač. Stavite u dehidrator na 41 stepeni i dehidrirajte 12 sati.

Prijatno
CPM!