Čak iako niste na sirovoj veganskoj ishrani, trebali biste da probate ovaj recept iz razloga što sadrži neuporedivo manje kalorija nego kokice, odličnog je ukusa i zdravije je nego standardne kokice, a i bolje će vas zasititi.
Sastojci:
½ čaše vode
3 kašike nutritivnog kvasca
¼ belog luka u prahu
¼ kašike kurkume
1 kašika himalajske soli
3 kašike maslinovog ulja
1 velika glavica karfiola
Priprema:
1. Pomešajte zajedno vodu, nutritivni kvasac, beli luk, kurkumu, so i maslinovo ulje u činiji.
2. Iseckajte glavicu karfiola na komadiće veličine jednog zalogaja tj. na veličinu kokica, ubacite u činiju sa marinadom i dobro izmešajte kako bi se svi komadići okupali u marinadi.
3. Marinirane komadiće možete staviti u zagrejani dehidrator ili u blago zagrejanu rernu kako bi postali topli, a možete ih jesti i odmah nakon mariniranja.
