– Dragi prijatelji, poznato je da su konvencionalni kuvari trovači, i da kuvaju samo hranu koja je ukusna za nepce, a koja je pakao za želudac, i kompletan ljudski organizam. Kada bi mi bar jedan konvencionalni kuvar dokazao da hrana spremljena od životinjskih leševa može biti ukusnija i kvalitetnija od prvostepene biljne hrane, prestao bih da kuvam, i otišao bih u kaluđere ili fratre.
Ono što ja spremam je funkcionalna hrana, ili ćelijska hrana, koja je pre 4 godine priznata od SZO kao najbolja ishrana.Ja sam jedan od retkih ljudi u ovom delu Evropu koji je prošao specijalizaciju kako spremati funkcionalnu hranu. Sama reč govori da ova hrana ima funkciju da jača organizam i hrani njegove ćelije kako bi on funkcionisao u vitalnom stanju.
Da li se neko možda izlečio ovom hranom koja je svi ćemo se složiti najbolja hrana za čoveka i za koga su prvenstveno namenjeni tvoji recepti?
– Ne brojim koliko se ljudi izlečilo od teških oboljenja kroz ovaj režim ishrane koji sam im pripisao, a hvala Bogu sve ih je više. Ovaj način ishrane je pogodan za sve uzraste – od malog deteta, tinejdžera, studenata, sportiste, do osoba koje su teško obolele. Retki bi podelili ovu informaciju, ali je meni cilj da ima što više zdravijih ljudi, jer ni sam ne znam šta je bolest. Zadnji put sam bio kod lekara 90-te godine, kad sam imao saobraćajku. Lekarima kuvam, ili dolaze kod mene na terapije, a u apoteci kupujem pastu za zube ili kremu za ruke.
Imaš li sada za nas neki praktičan savet ili terapiju kroz obrok?
– Naravno, evo na primer za vas sam pripremio svoju „Terapiju za lečenje malignih oboljenja i jačanje organizma“
Kome se ona sve preporučuje?
– Preporučuje se i najzdravijem organizmu da ne bi oslabio.
Da li uz ovu terapiju imaš neku konstataciju za koju smatraš da bi naši čitaoci trebali da znaju?
– „Neka vaša hrana bude lek, neka lek bude vaša hrana“ – rekao je otac medicine, Hipokrat. Međutim, danas imamo nešto potpuno suprotno. Hrana koju ljudi konzumiraju postala je vodeći uzročnik bolesti i smrti u savremenom svetu. Čovek sve manje konzumira prvostepenu hranu. Čovek je počeo da proizvodi i konzumira veštačku i prerađenu hranu, siromašnu hranjivim tvarima i biljnim vlaknima. U medicini postoji piramida ishrane, po toj piramidi prvostepena ili najbolja hrana za čoveka jesu biljke. Zašto? Biljke su jedini prozvođači hrane na planeti Zemlji. Životinje i ljudi su konzumenti tj. potrošači. Jedino biljke mogu da transformišu sunčevu energiju preko listova u plodove i jedino one mogu da upijaju iz zemlje razne hemijske elemente i da ih ugrađuju u plodove.
Vidimo da dosta koristite oraščaste plodove, kako preporučujete ljudima da ih konzumiraju?
Treba ih jesti što više u sirovom stanju jer su tako visoko koncentrisani i ljudski organima ih u potpunosti iskorišćava. Oni su izvor biljnih proteina i kalcijuma i ne ostavljaju nikakve toksične ostatke u telu kao što to čini mlečna i mesna hrana. Orašasti plodovi su najbolja zamena za mleko, mlečne proizvode i mesnu hranu.
Šta je sa semenkama?
Poput oraha su koncentrisani izvor proteina i treba ih jesti u sirovom stanju. Suncokret, susam, bundevine semenke – dobar su izvor nezasićenih masnih kiselina. Susam je pored toga izvanredan izvor kalcijuma, a suncokretove i susamove semenke izvor Vitamina-E, a seme lana je najbolje za mozak, srce, zglobove zbog Omega-3 masnih kiselina, za probavu zbog purgativa i treba ga jesti u samlevenom ili potopljenom stanju.
Kako se pripremaju, ima li nekih tehnika koje bi trebali da znamo?
Da bi se iz namirnica što više iskoristile zaštitne materije treba ih namakati jer namakanjem se aktivira život tj. enzimi koji su nosioci života.
Namakanje semenki: Lan, susam i suncokret se namaču 2 do 3 sata, golica 4 do 6 sati, orašasti plodovi od 24 do 32 sata, žitarice 12 sati, mahunarke takođe 12 sati. Obrok u zaštitnim materijama treba da sadrži 70 do 80% žive presne hrane u kombinaciji sa živim mlekom (susam, badem, lešnik, orah) i 10 do 20% termički obrađene ili kuvane hrane (u vidu žitarica ili integralnog hleba
Hajmo sada da čujemo vaš jelovnik i terapiju za tih dvadeset dana koliko rekoste da traje ova terapija.
– Sa zadovoljstvom, evo počinjemo:
Prvi dan
Veče pre namočiti 3 kašike oraha, 4 kašike badema, 3 kašike lana, 2 kašike susama. Priprema: U blender staviti bademe, dodati 3 čaše vode i napraviti mleko. Sa tim mlekom praviti napitak. Usuti u bokal. U blender staviti 2 iseckane cvekle, 2 kašike susama, 2 kašike lana, 2 paradajza, 3 lista crvenog kupusa, 1 kašiku marinade, 1 kašiku sveže mirođije, morsku so, 2 kašike hladno ceđenog suncokretovog ulja, 2 kašike oraha. Dodati bademovo mleko i izmiksati u šejk. Piti do 12h. Može se izmiksati gušće kao majonez, pa da ide preko mešane salate ili kuvanih žitarica za ručak.
Drugi dan
Isto sa bademovim mlekom, u blender staviti iseckati jednu iseckanu cveklu, 1 tikvicu, 2 šargarepe, 2 rotkvice, 1 kašiku marinade, 2 kašike lana, 2 kašike suncokreta, 1 kašiku svežeg peršuna, morska so, 2 kašike maslinovog ulja. Sve izblendati sa 2 čaše mleka.
Treći dan
Napraviti orahovo mleko. Isto se pravi kao bademovo. U blender staviti 1 šolju jagoda, 1 grejp, 1 kašika meda, 2 kašike susama, 2 kašike golice, 2 kašike lešnika, 3 kašike maline, prstohvat korijandera. Sve izblendati sa mlekom, kao kad se pravi šejk ili frape.
Četvrti dan
Isto se pravi sa orahovim mlekom, U blender staviti šaku listova koprive, komad brokole, 3-4 lista zelja, 1 kašika marinade, 2 kašike lana, 2 kašike suncokreta, 1 kašiku limun soka, so, 2 kašike maslinovig ulja, 1 krastavac. Sve izblendati sa mlekom.
Peti dan
Napraviti lešnikovo mleko. U blender staviti 3 lista blitve, šaku spanaća, šaku koprive, 1 kašiku marinade, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike suncokreta, 2 kašike golice, po želju malo rukole, morska so, dve rotkvice, malo mirođije. Sve izblendati.
Šesti dan
Radimo sa bademovim mlekom. U blender staviti 2 banane, 1 krušku, 2 jabuke, 50 gr natopljenih urmi, 50 gr smokvi, šolju grožđa, 1 kašiku susama, 2 kašike lana, 2 kivija, 2 kašike meda, 1 kašiku limun soka, 1 narandža. Sve izblendati sa mlekom, Po želji može se dodati malo cimeta, đumbira, ili muskatnog oraha.
Sedmi dan
Napraviti susamovo mleko. Samleti 1 mašinu za kafu susama, istresti u blender, dodati pola litre vode i izblendati u mleko. Usuti u bokal. U blender staviti pola ananasa, šaku grožđa, 2 kašike oraha, 2 kašike golice, 1 kašiku meda, 3-4 listića nane, prstohvat cimeta, kašiku limun soka, 2 kašike namočenog oraha. Sve samleti u šejk.
Osmi dan
U blender staviti 3 kašike namočenog lana, dodati 2 banane, 2 kruške, kašiku meda. Izblendati i piti do 12h.
Priprema majoneza: u električnom mlinu za kafu samleti lan. Istresti u činiju i preliti vodom, ostaviti 2 sata. Staviti u blender, dodati 3 kašike ulja (suncokretovo hladno ceđeno), dodati 1 kašiku limuna, 1 kašičicu marinade, soli, 1 dl jogurta, i samleti u majonez. Izrezati tofu, preliti majonezom, jesti uz mešanu salatu za ručak i večeru. Tofu se može začiniti soja sosom ili marinadom i lagano propržiti da porumeni.
Deveti dan
Energetski napitak: napraviti mleko od oraha. U blender staviti 1 avokado, 2 kašike namočene golice, 1 kašiku maslinki bez koštica, 1 paradajz, 100 gr tofua, 1 kašiku marinade, 1 vezica peršuna, so, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika limun soka, dodati mleko i samleti. U razmacima piti do podne. Za energetski ručak, može se napraviti i gušće da ide preko mešane salate uz integralni hleb.
Deseti dan
Izvor zdravlja- Mleko od oraha. U blender staviti 2 kašike namočenog lana, 2 kašike lešnika, 1 kašika susama, pola ananasa, 2 banane, 2 kašike meda, sok jednog limuna, 4-5 jagoda, 3 kašike borovnice ili brusnice, 3-4 lista nane. Sve samleti sa mlekom.
Jedanaesti dan
Mleko od badema. U blender staviti. 2 kašike namočenog indijskog oraha, 2 kašike suncokreta, šolju maline, 1 šolju šumskog voća ili kupine, 2 kašike meda, sok jednog limuna, 2 kašike namočenog oraha, prstohvat korijandera. Sve samleti u blenderu.
Dvanaesti dan
Mleko od susama. U blender staviti: 2 kašike namočenog badema, 1 kašiku golice, 2 paradajza, komad praziluka, 2-3 lista blitve, šaka crnih maslinki, 3-4 lista žalfije, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika marinade, pola vezice peršuna ili mirođije, so, pola crvenog luka. Sve samleti sa mlekom.
Trinaesti dan
Čišćenje organizma. U blender staviti: 5-6 namočenih suvih šljiva, 2 kašike lana, 2 kašike meda sa propolisom, 4-5 listova nane, 200 gr borovnice ili aronije, prstohvat korijandera, sok dva grejpa, sok jedne pomorandže, sok jednog limuna. Sve zajedno samleti u blenderu i piti ceo dan.
Četrnaesti dan
Mleko od susama. U blender staviti: komad brokule, 2 kašike maslinki, jedan paradajz, 3-4 lista bosiljka, 1 kašiku marinade, 1 paprika, tri kašike bundevinog ulja, morska so, 3 lista blitve, pola avokada, 1 kašika limun soka. Sve samleti.
Petnaesti dan
Orahovo mleko. U blender staviti: 2 kašike indijskog oraha, 2 kašike susama. 3 lista seckanog kelja, 3 llista crvenog kupusa, komad celera, 1 šargarepa, 1 kašika marinade, prstohvat mlevenog kima, prstohvat origana, 2 kašike maslinovog ulja, morska so. Sve samleti.
Šesnaesti dan
Orahovo mleko. U blender staviti: 2 kašike lana, 2 kašike golice, komad karfiola, 1 avokado, 1 kašika limun soka, 1 crveni luk, 2 kašike marinade, 1 šaka rukole, pola vezice peršuna, morska so, 3-4 maslinke, Sve samleti sa mlekom.
Sedamnaesti dan
Mleko od badema. U blender staviti: 2 kašike lana, 2 kašike oraha, 1 šolja borovnice, pola šolje maline, 3 kašike aronije, 1 banana, 2 kašike meda, sok jednog grejpa, sok jednog limuna, prstohvat korijandera, 3-4 listića nane, Sve samleti.
Osamnaesti dan
Bademovo mleko. U blender staviti: 2 kašike golice, 2 kašike indijskog oraha, 3 lista crvenog kupusa, 1 šargarepa, 1 cvekla, 2 rotkvice, 1 crvene paprika, pola paradajza, 1 kašika marinade, 5-6 listića žalfije, 2 kaške maslinovog ulja, so, pola crvenog luka. Sve samleti.
Devetnaesti dan
Susamovo mleko. U blender staviti: 5-6 namočenih urmi, 2 kajsije, 3 kašike grožđa, 3 kašike maline, 1 kruška, 2 kašike lana, 2 kašike meda, sok jednog limuna, 2 kašike ribizle, 4-5 listova nane. Sve samleti.
Dvadeseti dan
Susamovo mleko. U blender staviti: 3 kašike badema, 3 kašike suncokreta, 1 šolja kupine, 5-6 jagoda, 1 banana, sok dve pomorandže, 1 kruška, 2 kašike meda. Sve samleti sa mlekom.
Da li postoji i neke dodatne sugestije koje obično kažete ljudima koji su na ovoj hrani?
Postoje, uglavnom im kažem da je terapija osmišljena da se konzumira do 12h ako je telo oslabljeno. Ujutro organizmu treba najviše energije i odbrambene sile koja se jedino može dobiti iz živih elemenata, jer život daje život. Živoaktivne semenke i oraščasti plodovi u kombinaciji sa voćem ili povrćem su odbrambena sila u ljudskom organizmu. Za vreme terapije ručak i večera treba da budu bez mesa, po mogućnosti, neprženo na ulju. Obrok početi sa svežim, pa onda preći na kuvano. Ako se prepodne zbog posla ili fizičke aktivnosti oseća glad, može se uzeti integralni hleb sa namazom od badema, suncokreta ili susama.
Ručak je najbolje da bude od 12h do 14h. Može se skuvati žitarica, npr. pšenica. Servira se na tanjir, doda se sezonsko povrće i majonez od suncokreta ili golice.
Recept: namočiti po 2 kašike suncokreta i golice 3h u duplo više vode. Staviti u blender, dodati 3 kašike ulja, 1 kašičicu marinade, sok pola limuna, malo soli, 1 dl jogurta i samleti u majonez. Isto se radi i sa namočenim orahom, bademom, lešnikom. Umesto jogurta može se korititi biljno mleko.
Večera: najbolje je mešana salata sa potopljenim ovsem. Veče pre potopiti ovas da odmekne. Jesti sa povrćem ili voćem.
Ovo su zaista sjajne stvari, reci nam da li postoji na kraju neki savet koji bi dali našim čitaocima, a u vezi ove terapije?
Samo bih napomenuo da zbog sezone ne treba se tačno držati po danu, već se uvek gleda, koja je boja tada zastupljena. Ako je napisano dva dana da bude zeleni šejk ne treba u januaru tražiti koprivu, ili u februaru jagodu ili dinju. Pravi se kombinacija i dodaju začini da bi bilo ukusno.
I još jedna stvar koju uvek naglasim, za vreme terapije dva meseca piti čaj od iđirota.
Kako treba da se pripremi taj čaj?
Vrlo jednostavno, jednu supenu kašiku iđirota staviti u 2 dl hladne vode u manju posudu. Ostaviti da prenoći do ujutro. Sutradan staviti vodu u veću posudu i zagrejati a u nju staviti posudu sa potopljenim iđirotom. Neka voda kuva tri minuta, ali čaj ne sme da provri.
Kada se ohladi sipati u staklenu posudu i piti gutljaj pre i gutljaj posle jela u toku sva tri obroka. Tako postupati dva meseca.
Da li postoji neka literatura koju preporučuješ našim čitaocima gde mogu više čitati o ovakvim sirovim receptima, i gde je mogu naći?
– Naravno, preporučujem dva svoja kuvara, „Kuvar sudnjeg dana“ i „Zdravo i ukusno“ gde se mogu naći najbolji recepti sirove biljne hrane. Knjige se mogu poručiti preko Centra za Prirodnu Medicinu ili na telefon: 064/37-08-819.
Hvala Toni na ovim sjajnim informacijama koje ste podelili sa nama, nadamo se da će nekome biti od velike koristi. Za kraj recite nam kako oni koji hoće mogu da vas stupe u kontakt sa vama?
– Nema na čemu, zadovoljstvo mi je bilo da me je Centar za prirodnu medicinu sa kojim inače i sarađujem pozvao i predložio ovakav interviu za koji sam siguran da će mnogima koristiti. Pa evo svi oni koji žele mogu me kontaktirati na:
web: www.tonikuvar.com
e-mail: tonicps@yahoo.com
tel.: +38162/861-67-63
