Sendvič kolač sa kikiriki puterom

Sastojci:

1/2 šolje sirovog badema
1/2 šolje heljde (samlevene)
1 šolja svežih urmi, očišćenih od koštica
1/3 šolje rogača
1/4 šolje vode
2 kašike kokosovog ulja
1/2 šolje kikiriki putera (pogledati napomenu)

Priprema:

1. Izblendati sve sastojke za biskvit dok se ne dobije testasta smesa. Presuti u činiju.

2. Na poslužavnik staviti papir za pečenje, zahvatiti malu količinu smese, oblikovati u kuglu i pritisnuti na papir za pečenje tako da izgleda kao kolačić (kao alternativu možete upotrebiti mali okrugli kaup za kolače ili čašu). Isto uraditi sa celom smesom a zatim ostaviti u zamrzivaču oko 1 sat da očvrsne.

3. Kada istekne 1 sat, rasporediti kikiriki puter na jedan sloj kolačića i zatim drugi sloj staviti od gore da se dobije sendvič.

4. Vratiti u zamrzivač na nekoliko sati, a zatim uživati!

Napomena:

– Puter od kikirikija možete sami napraviti a možete ga i kupiti. Kako biste ga napravili, stavite blanširani kikiriki su secka i blendajte dok ne dobijete puterastu smesu. Možete dodati malo maslinovog ulja i oli po ukusu.