Sastojci:
– 1/2 šolje indijskog oraha;
– 1/4 šolje pinjola oraha ili običnih;
– 2 čajne kašičice limunovog soka;
– 2 čajne kašičice jestivog kvasca;
– 1/2 čajne kašičice morske soli;
– 2 supene kašike vode.
Priprema:
Indijski orah oprati u 3 vode i potopiti ga 2h u vodi. Sve sastojke ubaciti u blender dok smesa ne postane kremasta. Po potrebi dodati voe u zavisnosti od gustine koju želite postići.
Raširiti smesu na nelepljivi papir od dehidratora i staviti da se suši na 43 stepena celzijusaoko 6-8 sati. Sir izrendati i smestiti ga u frižider. Sir može stajati 1 sedmicu u dobro zatvorenoj posudi.
