Sastojci:
Kora:
1/2 šolje urmi, potopljenih u vodi na 2 sata
1 šolja badema
Kokos sloj:
1 1/2 šolje kokosovih ljuspica
200 ml kokosovog mleka
1/4 šolje kokosovog ulja, otopljenog
3 velike kašike javorovog sirupa
1 limeta, isceđena
Džem:
1/3 šolje višanja
2 kašike javorovog sirupa
1/3 šolje čia semenki
pistaći, za garniš
Priprema:
1. Meljite bademe u procesoru za hranu dok ne budu fino samleveni.
2. Dodajte oceđene urme i sve zajedno izblendajte.
3. Stavite papir za pečenje u kalup za kolač, stavite smesu koju ste napravili i dobro je utisnite kako biste dobili bazu kolača.
4. Stavite posudu u zamrzivač dok ne pripremite sloj od kokosa.
5. Miksujte sve sastojke za sloj od kokosa dok ne dobijete homogenu masu.
6. Rasporedite ravnomerno preko baze i vratite posudu ponovo u frižider.
7. Stavite sve sastojke za džem u procesor za hranu i miksujte dok se dobro ne pomeša.
8. Stavite džem u frižider na 15 minuta kako bi se zgusnuo, a nakon toga ga stavite preko sloja od kokosa.
9. Ukrasite sa seckanim pistaćima pre nego što poslužite.
