Sirovi veganski čiz kejk od pomorandže

Sastojci:

Za koru:

200 g lešnika
100 g urmi
5 kašika rogača u prahu (može i više, po želji)
3 kašike kokosovog ulja, istopljenog
prstohvat soli

Za gornji sloj:

200 g indijskog oraha, potopljenih u vodi
1 kašičisa ekstrakta vanile
2 velike pomorandže, isceđene u sokovniku ili na cediljci
sitno narendana kora od dve pomorandže
7,5 kašika kokosovog ulja, istopljenog
¼ šolje javorovog sirupa

Priprema:

Za koru:

1. U kalup za koru stavite papir za pečenje.

2. U procesor hrane postavite lešnike, urme, rogač, kokosovo ulje i so. Miksujte, ali ne previše, potrebno je da ostanu komadići.

3. Postavite smesu u kalup, ravnomerno rasporedite, dobro sabijte i stavite u zamrzivač.

Za gonji sloj:

1. Procedite indijske orahe i postavite ih zajedno sa vanilom, sokom od pomorandže, narendanom korom pomorandže, istopljenim kokosovim uljem i javorovim sirupom. Miksujte sastojke dok ne postanu glatka smesa.

2. Prelijte koru sa gornjim slojem i ponovo stavite u zamrzivač. Kolač će biti spreman za 4-6 sati.