Zašto beli hleb nije zdrav?

Sadrži visok procenat šećera i ne može vam dugoročno utoliti glad, zbog čega ste posle nekog „hlebastog“ obroka gladni već posle dva sata.

Nova studija koja je predstavljena na Evropskom kongresu o gojaznosti u Bugarskoj, sugeriše da su ljudi koji jedu veće količine belog hleba skloniji gojaznosti. Do tog zaključka, naučnici su došli ispitujući navike u ishrani i težinu više od 9.200 španskih studenata.

Profesor Migel Martines Gonzales sa Univerziteta u Navari pratio je ispitanike pet godina. Otkrio je da su oni koji su jeli tri kriške belog hleba dnevno imali 40 odsto veće šanse da budu gojazni, od onih koji su jeli manje količine ove namirnice, ili je potpuno izbegavali.

Beli hleb pravi se od rafinisanog brašna, koje telo lako apsorbuje kao šećer.

„To je kao da pojedete mnogo šećera“, kaže Martines Gonzales. „Problem je sličan onom koji ljudi imaju sa slatkim napicima, budući da se šećeri u organizmu brzo transformišu u masnoće“.