- Hrana kao lek
-
by cpm
Prosečna kriška lubenice, koja isečena može da stane u dubok tanjir, sadrži oko 46 kalorija, a zadovoljava 20 odsto preporučene dnevne doze vitamina C, kao i 17 odsto dnevne doze vitamina A.
Takođe, samo jedan tanjir lubenice sadrži više likopena – antioksidansa , nego veliki svež paradajz.
Inače, likopen je antioksidans koji sprečava slobodne radikale da naruše imunitet, a neka istraživanja su pokazala i da ova supstanca, koja se nalazi u crvenom voću i povrću, može da smanji rizik obolevanja od srčanih bolesti i nekih vrsta raka.
Kako bi lubenica zadržala najveći deo antioksidansa, pre nego što je isečete, ostavite da stoji na sobnoj temperaturi. Osim toga, studija sprovedena u Španiji pokazala je da sok lubenice može da vam pomogne da rehidrirate organizam posle napornog treninga ili neke fizičke aktivnosti.
Istraživanje je pokazalo i da su ljudi koji su sat vremena pre treninga pili oko 4,5 decilitara ovog soka, imali manje problema sa bolom u mišićima i ujednačeniji rad srca. Razlog za to je, kažu stručnjaci, što lubenica sadrži prirodnu supstancu koja se naziva citrulin, a koja poboljšava rad arterija i smanjuje krvni pritisak.
S obzirom na to da se lubenica sastoji 91,5 odsto od vode, ona je odlična za hidrataciju organizma. Kada dehidrirate, možete osećati glavobolju, vrtoglavicu i biti loše koncentrisani. U tom slučaju, navalite na lubenicu!
Možda niste znali, ali lubenica je zapravo i voće i povrće. Kao većina voća, lubenica je plod biljke koja proizvodi seme i ima sladak ukus. Ali, njene „braća i sestre“ su bundeva, krastavac i tikva. Dakle, kada jedete lubenicu, „jednim udarcem ubijate dve muve“, odnosno unosite u organizam i voće i povrće.
