Sastojci:
Fil:
2 šolje indijskih oraha
1/2 šolje javorovog sirupa ili nekog drugog zaslađivača po želji
4 kašike soka od limuna
4 kašike kokosovog ulja
1/2 kašičice soli
1 šolja kakao ljuspica
Kora:
2 šolje pekan oraha (mogu i obični orasi)
4 kašike kakaoa u prahu ili rogača u prahu
4 kašike javorovog sirupa ili nekog drugog zaslađivača po želji
2 kašike kokosovog ulja
1-2 prstohvata soli
Toping:
2 šolje brusnica
1 zelena jabuka, seckana
12 urmi
2 kašike kokosovog ulja
1/8 kašičice cimeta
1/8 kašičice vanile
1/8 kašičice mlevenog karanfilića
Priprema:
Kora:
1. Stavite sve sastojke u procesor za hranu i miksujte dok ne dobijete vlažnu, lepljivu smesu.
2. Prebacite smesu u kalup, ravnomerno rasporedite i sabijte na dno.
3. Stavite kalup sa smesom u zamrzivač.
Fil:
1. Potopite indijske orahe u vodu na 60 minuta.
2. Stavite sve sastojke sem kakao ljuspica u blender i blendujte dok ne bude kremasto i glatko.
3. Ukoliko je mešavina topla zbog blendalja sačekajte da se ohladi.
4. U smesu ubacite kakao ljuspice i izmešajte ručno.
5. Izvadite kalup sa korom iz zamrzivača i ravnomerno preko kore rasporedite fil.
Toping:
1. Stavite sve sastojke u blender i blendujte dok se dobro ne izmiksujte.
2. Sipajte mešavinu u kalup preko fila i ravnomerno rasporedite.
3. Ukrasite tortu tako što ćete staviti još brusnica povrh topinga.
4. Ostavite u zamrzivač na nekoliko sati.
5. Pre posluživanja ostavite na sobnoj temperaturi 10 minuta.
