• 378
  • 0

Sastojci:

 
Kora:
 
2/3 šolje indijskih oraha
1/2 šolje grubo seckanih urmi
1/2 kašičice vode ili više ako je potrebno
 
Fil:
 
2 šolje indijskih oraha, potopljenih u vodi tokom noći
1/2 šolje biljnog mleka sa vanilom, možete ga i sami napraviti
6 kašika nektara agave ili javorovog sirupa
prstohvat soli
2 šolje jagoda, grubo seckanih 
1/2 šolje svežeg spanaća, gusto nabijeno
3 kašike borovnica
 

Priprema:


Kora:


1. Četvrtasti kalup dimenzija 20x20cm obložite papirom za pečenje, ali ostavite da papir viri sa stana kako biste mogli posle izvući kolač. Stavite indijske orahe u procesor za hranu i pulsirajte dok se dobro ne usitne. Dodajte sada i urme i miksujte dok ne dobijete smesu kao testo koje se kruni.
 
2. Stavite smesu za koru u kalup sa papirom za pečenje, dodavajući vodu kako bi se počelo lepiti jedno za drugo. Dobro utisnite u kalup. Potrebno je da napravite jako tanak sloj. Ostavite u zamrzivač dok ne pripremite fil.
 
Fil:

1. Ocedite indijske orahe i stavite ih u blender zajedno sa mlekom, agavom i soli.
 
2. Blendajte dok ne bude glatko i kremasto. Prebacite u činiju.
 
3. 1/3 smese stavite u blender zajedno sa 1 šoljom jagoda, ostavljajući ostatak jagoda za kasnije.
 
4. Izblendajte dok ne bude glatko i kremasto. Sipajte krem preko kore i rasporedite ravnomerno. Ostavite u zamrzivač dok površina ne krene da se steže, što je oko 45 minuta.
 
5. Kada se stegne, stavite 3/4 šolje ostatka smese stavite u blender, dodajte spanać i blendajte dok ne bude glatka smesa.
 
6. Prelijte preko sloja od jagoda i ostavite na 1 sat u zamrzivač da se stegne.
 
7. Ostatak kremaste smese (trebalo bi da bude oko 3/4 šolje) stavite u blender zajedno sa ostatkom jagoda i borovnicama.
 
8. Blendajte dok ne bude glatko i kremasto. Prelijte preko sloja od spanaća i ravnomerno rasporedite.
 
9. Prekrijte kalup alu-folijom i ostavite u zamrzivač tokom noći da se potpuno stegne.

 

Dodaj komentar

Vaša e-mail adresa neće biti nigdje objavljena. Obavezna polja su označena sa *