Sastojci:
Kora:
2 srednja crna luka
1/3 šolje lanenog semena
2 kašike tamari sosa
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica kurkuma
1/3 šolje vode
Sos od paradajza:
6 suvih (dehidriranih) paradajza potopljenih u vodi
6 svežih čeri paradajza
2 kašike jabukovog sirćeta
2-3 kašike kokosovog nektara
Sir:
1 šolja indijskih oraha potopljenih u vodi
3/4 šolje vode
1/3 šolje nutritivog kvasca
3 kašike tamari sosa
Priprema:
Kora:
1. Blendujte sve sastojke sem lanenog semena dok ne postane glatko. Dodajte lan i ponovo miksujte. Ako je previše lepljivo dodajte još vode.
2. Stavite smesu za koru na papir za pečenje i razmažite u obliku kruga debljine 1 cm i stavite u dehidrator na 8 sati. Nakon 8 sati skinite sa papira za pečenje, okrenite naopako i dehidrirajte još jedan sat. Ako nemate dehidrator, sušite u rerni na najmanjoj temperaturi sa blago otvorenim vratima.
Paradajz sos:
1. Blendujte sve sastojke dok ne postanu glatka smesa. Rasporedite po kori.
2. Isecite paradajz, kelj, zelenu salatu ili bilo koji zeleniš, i stavite ga preko sosa.
Sir:
1. Blendujte sve sastojke dok ne postanu glatka smesa.
2. Prelijte preko topinga.
3. Preko možete staviti još tamari sosa i rukole.
