• 343
  • 0

Sastojci:

Kora:

 
2 šolje heljdinog griza, potopljenog u vodu
1/2 šolje bademovog brašna
1/4 šolje lanenog semena
1 kašika kokosovog šećera
1/2 kađičica cimeta
1/2 kašičice vanile u prahu
1/4 kašičice morske soli
 
Fil:
 
4 šolja borovnica
1 šolja urmi
1/4 šolje vode
1 kašičica limunovog soka
1/2 kašičice cimeta
1/2 kašičice vanile u prahu
 
Priprema:
 
1. Potopite heljdu u vodu na 4-6 sati. Ocedite i isperite.
 
2. Sameljite lan u mlinu za kafu ili blenderu.
 
3. Dodajte sve sastojke za koru u blender ili  secka i dobro izmiksujte.
 
4. Napravite kuglu od dobijenog testa i stavite između dva veća papira za pečenje.
 
5. Izvaljajte tsto da bude tanko.
 
6. Dobijenu tanku koru stavite preko kalupa za pite i odsecite višak koji visi sa kalupa. Višak sačuvajte.
 
7. Sušite koru u dehidratoru na temperaturi od 46°C tokom 1 sata, ili više ako je potrebno. Ukoliko nemate dehidrator sušite u otvorenoj rerni.
 
8. Dodajte sastojke za fil, bez borovnica, i miksujte u blenderu dok ne dobijete glatku smesu.
 
9. Pomešajte dobijenu smesu sa borovnicama i stavite u kalup gde je kora od pite, i dehidrirajte još 1 sat. 
 
10. Od ostatka kore napravite trake, stavite ih preko pite i dehidrirajte još 1 sat.
 

Dodaj komentar

Vaša e-mail adresa neće biti nigdje objavljena. Obavezna polja su označena sa *