• 1
  • 0

Sastojci:


Za čokoladni krem:
 
2 šolje ohlađenog kokosovog krema *
1 šolja kakaoa ili rogača u prahu
1/2 šolje kokosovog nektara
1 kašičica vanile
 
Za toping:
 
1 šolja oraha
1 kokosa u prahu
1 kašičica vanile
1/8 kašičice soli
3 kašike kokosovog nektara
 
Za slojeve torte:
 
1 šolja kokosa u prahu
1 1/2 šolje bademovog brašna **
1 kašičica vanile
1 1/2 šolje kakaoa ili rogača u prahu
3/4 šolje kokosovog nektara
2 kašike bademovog putera

Priprema:

Za čokoladni krem:
 
1. U činiju stavite kokosov krem, kakao, kokosov nektar i vanilu i dobro izmešajte. Čuvajte u frižideru  bar 3 sada. U međuvremenu spremajte toping i slojeve torte.

Za toping:
 
1. Stavite orahe, kokos, vanilu, so i kokosov nektar u procesor za hranu. Miksujte dok ne postane lepljiva smesa sa komadićima. Nemojte previše miksovati, potrebna je lagana tekstura a ne sabijena. Kada završite ostavite sa strane i pređite na pravljenje slojeva torte.

Za slojeve torte:

1. Postavite kokosovo brašno, bademovo brašno, prah od vanile, prašak kakaoa, kokosov nektar i bademov puter u procesor za hranu i miksujte dok se fino brašno ne počne malo držati zajedno.
 
2. U kalup obložen papirom za pečenje stavite 1/3 smese i dobro i ravnomerno sabijte.
 
3. Kada ste ravnomerno sabili smesu u kalup, izvadite prvi sloj i stavite ga na tanjir.
 
4. Ponovite ovaj proces još dva puta kako biste imali 3 sloja torte i slojeve ostavite u frižider.

Sastavljanje torte:

1. Kada se čokoladni krem stegao, izvadite i slojeve torte i frižidera. Stavite jedan sloj na tanjir za tortu i kompletno ga prekrijte kremom uz pomoć špatule. Preko krema stavite jednu prećinu topinga i prekrijte sa drugim slojem torte. Ponovite ovaj proces dok torta ne bude završena i prekrivena topingom. 

2. Ukrasite površinu torte kokosom i orasima. 
 
3. Poslužite odmah ili čuvajte u frižideru do 2 dana.

Saveti:
 
* kokosov krem možete kupiti ili napraviti tako što ćete umešati 4 kašike kokosovog mleka u prahu sa 175 ml vode.
 
** Bademovo brašno se pravi tako što se badem melje i prosejava se kroz sito. Ostatak krupnijih delova iz sita možete ponovo mleti.

 

Dodaj komentar

Vaša e-mail adresa neće biti nigdje objavljena. Obavezna polja su označena sa *