Satojci:
2 glavice belog luka
85ml tahinija
1/2 kašičice soli
2 kašičice kima ili kumina
1/4 kašičice paprike u prahu (opciono)
narendana kora od 1 limuna (samo ako je organski)
4 kašike soka od limuna
4 kašike maslinovog ulja
4 šolje/500g isklijalih leblebija (za ovo je potrebno 300g leblebija)
Priprema:
1. Pulsirajte beli luk u procesoru za hranu dok se ne isitni.
2. Dodajte sve ostale sastojke, osim isklijalih leblebija i miksujte dok ne dobijete pastu.
3. Dodajte leblebije i miksujte dok ne postane što kremastije i dok ne dobije glatku strukturu. Dodajte još soli ako je potrebno.
