Sastojci:
(za 12 komada)
Čokoladna kora:
1 šolja dobro samlevenih oraha ili pekan oraha
3-4 urme ili 2-3 kašike javorovog sirupa
1/2 šolje kakaoa
prstohvat soli
1 kašičica vanile
Čokoladni fil:
2 šolje indijskih oraha
1/2 šolje kokosovog ulja, otopljenog
1/2 šolje javorovog sirupa ili zaslađivača po želji
1/2 šolje vode
2 kašičice vanile
3/4 šolje kakaoa ili rogača u prahu
Čokoladni preliv:
1/2 šolje kakaoa ili rogača u prahu
1/2 šolje javorovog sirupa ili zaslađivača po želji
Priprema:
Čokoladna kora:
1. Stavite sve sastojke za koru u procesor za hranu i pulsirajte dok se sve dobro ne izmeša.
2. Podelite smesu na 12 jednakih delova i sabijte ih ravnomerno u željene kalupe.
3. Ostavite po strani dok pripremate fil.
Čokoladni fil:
1. Natopite indijske orahe u vodu na 10-15 minuta (opciono), pa ih zatim isperite dobro. Stavite ih u blender zajedno sa javorovim sirupom, vanilom i vodom. Izblendajte dok ne bude kremasta smesa.
2. Dodajte kakao i kokosovo ulje. Blendajte dok ne bude kremasto.
3. Prelijte kore sa filom ravnomerno i ostavite u zamrzivaču da se stegne.
4. Sastojke za preliv izmiksujte pre posluživanja i prelijte svaki kolač zasebno.
