Za bazu kolača koristite što raznovrsnije orašaste plodove kako bi kolač bio nutritivno bogatiji. Naravno, sa ovim receptom možete eksperimentisati, pa umesto malina možete staviti i neko drugo voće.
Sastojci:
Kora:
1 šolja (100 g) raznih orašastih plodova
2.5 šolje (300 g) svežih urmi
Krem od maline:
2 šolje (150 g) suvih jabuka (dehidriranih)
2 šolje (250 g) malina, svežih ili smrznutih
Kokos vanila krem:
2 šolje (150 g) svežeg kokosovog mesa
¼ šolje vode
¼ šolje kokosovog ulja
⅛ kašičice mlevenog vanilinog štapića
Priprema:
Kora:
1. Blendujte orašaste plodove u blenderu dok ne budu fino mleveni.
2. Prebacite ih u secka, dodajte urme i mešajte dok testo ne postane lepljivo.
3. Preko papira za pečenje ravnomerno rasprostrite smesu. Idealna veličina je 28 x 20 cm.
Krem od maline:
1. Miksujte sušene jabuke u secku dok ne budu fino samlevene.
2. Dodajte maline i miksujte dok smesa ne postane kremasta.
3. Ravnomerno namažite preko kore.
Kokos vanila krem:
1. Prvo miksuijte kokosovo meso pa onda polako dodajte ostale sastojke.
2. Ravnomerno namažite preko krema od vanile.
Priprema rolata:
1. Samo zarolajte i ukrasite sa malinama i kokosovim ljuspicama i uživajte u ovom predivnom rolatu.
