Post na sokovima – temelj u lečenju najtežih bolesti

Ljudi su oduševljeni a lekari zadovoljni, i to sve više privlači pažnju javnosti. Upravo zbog toga odlučili smo da kontaktiramo ove ljude i pitamo ih da li bi bili spremni da javno iznesu neke tajne koje primenjuju u svom kako vidimo uspešnom lečenju. Stupili smo u kontakt sa Nikolom Markovićem iz Centra za prirodnu medicinu koji je imao prošlog meseca jedno vrlo zanimiljivo predavanje u Splitu na temu „Lečenje neizlečivih bolesti“.

Imamo za vas jako puno pitanja, ali ovog puta ćemo se fokusirati i govorićemo o postu na sokovima, o kome ste posvetli najviše pažnje u vašem predavanu a opet čini nam se da dosta toga je ostalo nedorečeno. Ljudi ne znaju šta je to post na sokovima, kako se primenjuje, da li je težak, koliko traje i može li čovek to preživeti.

Stoga za početak recite nam na šta zapravo mislite kad kažete post na sokovima?

– Najpre treba reći da post na sokovima nije pravi post, već je to u stvari vrsta ishrane bazirana na tečnostima. Efekat ovakvog načina ishrane je da ne jedete čvrstu hranu i gubite kilažu i detoksifikujete se. Nadalje, koristiću reč post, u tradicionalnom smislu reč kada budemo govorili o ovakvom načinu ishrane.

U redu a zašto post na sokovima ?

– Zato što je idealan način da početnici krenu i uđu u štos, a da pritom detoksifikuju svoje telo. Za razliku od posta na vodi, post na sokovima vam daje mogućnost i da nešto radite, barem koliko-toliko, da ne morate provesti svoj odmor posteći. Možete ga praktikovati i ako živite u gradu, jer ćete imati dovoljno snage da možda svoje uobičajene poslove obavljate normalnom brzinom i da se nosite sa stresom koji život u gradu nosi sa sobom. Prirodni sokovi su hranljivi eliksiri koji vam daju izdržljivost, bez toga da morate uvoditi neke velike promene u svoj ritam života.

Da li je sok hranjiv, koja je koncentracija i asimilacija?

– Nista nije tako hranljivo kao sok. Zamislite da jedete obrok sačinjen od spanaća, peršuna, prokelja, paradajza, limuna, celera, rotkvica i krastavaca. U običnim okolnostima, bilo bi dobro kad bi 70% toga svarili. Ali, ako se iscedi sok iz ovih namirnica, mogli bismo apsorbovati do 99% hranljivih sastojaka čak i ako imate slabo varenje. U stvari, lepota je u tome što sokovi jedva da uopšte i troše energiju za varenje i zbog toga su oni tako pogodni za post. U sokovima su koncentrisane hranljive vrednosti svedene na nivo jedne čaše, dok se pritom nivo apsorbcije podiže na najviši stepen. Uzmimo, recimo, šargarepe. Za 3dl soka potrebno je pola kilograma šargarepa. Ipak, da li biste odjednom pojeli toliko šargarepa? Naravno da ne. Ali u soku su sadržani svi enzimi, vitamini rastvorljivi u vodi, minerali i ostali elementi (ako je sokovnik kvalitetan, preporučujm sokovnik za hladno ceđenje) i sve to u samo jednoj čaši.

Dobro a šta predstavljaju onda vitaminske tablete i koncentrisani hranljivi elemnti u vidu pilule koje možemo naći na tržištu?

– Pa znate kako da bi se dobile tablete, potrebno je da se pređe put od svežeg ploda do krajnjeg proizvoda. Na tom putu koristi se toplota koja uništava ili menja hranljive materije. Takođe se koriste i hemijska sredstva, a moguće je i da sadržaj pilule ne bude prirodan nego sintetičkog porekla. Pri tome se dodaju raznorazni sastojci koji prirodnoj hrani nisu potrebni. To su veštački zaslađivači, stabilizatori, veštačke boje, arome, vezivni elementi itd. Ovo je vrlo daleko od čaše svežeg spanaća. Ako želite da se izlečite, jedite živu hranu: sok od živih biljaka. Dakle živa hrana za živo telo.

Još jedna stvar, mnogi ljudi se pitaju kolika su vredni sokovi s obzirom na to koliko su pohvala čuli o jedenju celih namirnica. Drugim rečima, vlakna u šargarepi su zdrava. Zašto ih eliminisati?

– Jedenje integralnih namirnica je, naravno, nešto što u potpunosti podržavam. Ali, sokovi sadrže najvažnije sastojke i laki su za varenje. Vlakna su veoma bitna i treba ih konzumirati sirove. Ovo dvoje se ne isključuju međusobno. Jedite i sveže šargarepe i drugo povrće, kao i sokove. Gledajte na sokove kao na dodatke ili lekove. A kada postite, neka vam budu kao obroci. Dakle sirova hrana je odlična, ali ako je čovek bolestan, ako umire onda mora preći na sokove, govorio sam o tome da sokovi čuvaju energiju organizma koja bi se nepotrebno gubila na varenje hrane, sada mi ovu energiju usmeravamo za borbu protiv neprijatelja.

Recite nam nešto o tipovima sokova koje koristite u lečenju?

Post na sokovima se dosta razlikuje od svih drugih jer sadrži široku lepezu ukusa. Nikada se nećete smoriti dok postite na sokovima. Možda će vam čak biti tako lepo da ćete se zapitati šta vi to uopšte žrtvujete! Kada većina nas pomisli na sokove, pomisli na voćne sokove. Najviše konzumirani sok u svetu je onaj od narandže dok ga u stopu prati sok od jabuke. Breskva, grejprfut, jagoda, borovnica su takođe u vrhu liste. Sok od paradajza je takođe vrlo popularan, koji, iako je tehnički voće, se uglavnom ne svrstava u tu grupu. Možete piti voćne sokove u bilo koje doba dana. Dobri su ujutru kao doručak, za ručak, ili kao užina posle večere. Gledajte na sokove kao obroke.

Voćne sokove treba mešati sa drugim vrstama sokova u toku dana. Jedan do dva soka u toku dana bi trebali da budu dovoljni.

Neki ljudi pokušavaju da ih piju što manje, što je greška, u toku posta na sokovima dnevno treba popiti 3l soka i oko 2l vode. Takođe, možete mešati više vrsta voća odjednom. Evo nekoliko sjajnih kombinacija:

Jabuka i kruška; Jabuka i šljiva; Jabuka, kruška i ananas; Jabuka i brusnica; Narandža i grejpfrut; Jabuka i grožđe; Jabuka i lubenica...

Voće, kao vrsta namirnica, je u osnovi hrana za čišćenje. Zbog svog visokog sadržaja vode, voće pročišćava digestivni trakt, bubrege i krvni sistem. Mnoge vrste voće su odlični rastvarači, naročito južno voće. Limun je najjači, zatim limeta, anananas i grejpfrut. Svi oni imaju detoksifikijući efekat na jetru i bešiku. Ananas sadrži enzim bromelan koji podstiče sekreciju sone kiseline i olakšava varenje proteina. Grožđe je takođe poznato kao izuzetan čistač. To možete uvek osetiti akopopijete čašu sveže isceđenog soka. Ako je u pitanju organska vrsta, sok je potrebno razblažiti. Jabuke su takođe sjajne unutrašnje „metle“. Ona sadrži malicnu i galacturonicnu kiselinu koje pomažu da se uklone nečistoće, kao i pektin koji sprečava truljenje proteina. On ih takođe nežno gura kroz digestivni trakt pri tom ga čišćeći. Mnogi ljudi iz ovog razloga poste na jabukama, kao vid posta na jednoj vrsti namirnica. Brusnica je odličan diuretik čiji gorak ukus je veoma lekovit za bubrege. Sok od lubenice je takođe diuretik, naročito ako napravite sok od kore. Vaš sokovnik može od ovog nejestivog dela napraviti svež sok. Sok od šljive i sok od kajsije pomaže crevima i urinarnom traktu.

Voće od kojeg se ne može praviti sok:

Papaja, Dinja, Kokos, Breskva, Banana, (Suva) šljiva, Jagoda, Kajsija, Avokado…

Šta ovo znači?

– Sigurno ste već nekada pili sok od papaje, jagode, breskve, ananasa. Ali, nije to u pitanju. Stvar je u tome što se kod ovih sokova pulpa ne odvaja tako lako od soka. Uzmite, recimo, bananu. Na koji god način da pokušate, iz sokovnika neće isteći sok od banane. Isto važi i za druge vrste voća ovde navedene.

Šta je onda u pitanju?

– Sok od papaje u stvari uopšte nije sok. Proizvođač meša pulpu papaje sa vodom i veštačkim zaslađivačima i drugim vrstama soka poput onog od jabuke ili grožđa. Sok od kajsije je njena pulpa pomešana sa sokom od jabuke i vodom. Pravi sokovi od jagode ili borovnice nisu isplatljivi za proizvodnju.

Dakle, proizvođači sokova dodaju 70 do 80% soka od jabuke u svoje „sokove od jagoda“. To nisu pravi sokovi već sokovi sa pulpom. Na nekim nalepnicama to i piše: napitak od, npr, papaje.

Kokosov napitak je takođe mešavina sa vodom i zaslađivačima. Kokosovo mleko je, pak, prirodna, slatka voda koja se formira unutar kokosa. Ono je sjajno i odlično za post, ali je skupo i teško se stornira, pa je najbolje do njega doći čekićem ili nožem.

Lubenica je divna za pravljenje sokova, ali njeni bliski srodnici nisu.

Dinja ima mnogo pulpe i ne daje mnogo soka. Sokovi od dinje sa polica sadrže mnogo vlakna i predstavljaju osiromašen plod dinje, nikako prirodan sok. Ni suvo voće ne može nikako dati sok. Ali, možete ih potopiti i uživati u šećerima i drugim hranljivim sastojcima koje ispušta. Samo potopite šoljicu suvog grožđa u 250 ml vode 8 do 10 sati. Ovakav napitak je odličan za post. Ponekad možete suvo grožđe i dvaput natapati.

Hoćete reći da su samo prirodni sokovi pravi?

– Tako je, nemojte da pijete voćne sokove ako ih niste napravili sami. Flaširani sokovi moraju da se pasterizuju da bi mogli da se nalaze na polici.

Šta to znači?

– Vidite, pasterizacija je proces uništavnanja bakterija i drugih štetnih organizama i agenasa zagrevanjem. Nažalost, sa tim štetnim organizmima uništavaju se i mnogi enzimi i vitamini. Ako postite i ako su vam sokovi jednina hrana, ne možete dozvoliti sebi da ih konzumirate bez ovih esencijalnih elemenata. Nemojte da nasednete na izuzetan ukus ili na veliki asortiman vrsta voća. Iako imaju lep ukus, to su u osnovi mrtve namirnice. Nema živih hranljivih sastojaka – samo šećer, zaslađivači i voda. Čak i ukus i boja takvog soka nije ni blizu prirodnog soka. Koji biste izabrali – sveže isceđeni sok ili onaj iz prodavnice? Ako volite sveži sok od pomorandži, kako će vam se tek svideti onaj od jabuka u odnosu na onaj iz radnje. Sveži sok od jabuka je beo – to je boja kao kada zagrizete jabuku. Flaširani sok je žut zato što vitamini iz jabuke oksiduju u kontaktu sa jabukom. Samo izlaganje hranljivih sastojaka svetlosti i vazduhu dovoljno je da se unište neke od ovih vrednih supstanci. Propustite neku svežu voćku kroz sokovnik i osetite razliku. Ali, često se reklamiraju razni napici, navodno potpuno prirodni. No zapamtite, ne bi bili na polici da su potpuno prirodni. Zbog toga, mnogi proizvođači se koriste raznim trikovima ne bi li obmanuli kupce.

Koji je najpopularniji sok?

– Pa znate kako, verovatno najpopularnije piće svih pokreta za zdrav život je sok od šargarepe. Nekada, niko praktično nije ni znao za to. Ali, danas je „in“ piti sok od šargarepe. Zbog toga se u gotovo svim barovima može dobiti ovaj biljni sok. U prilog tome da je u pitanju zdravo piće idu i naučne činjenice o dobrobitima konzumiranja sok od šargarepe. Skoro svi znaju da sadrži beta-karotin, oblik vitamina A u šargarepi, koji je sjajan borac protiv raka.

Ali da li je zaista sok od šargarepe toliko dobar i moćan?

– I da, i ne. Dobar je za vas kao što je i šargarepa dobra. Ali, šta je sa svim onim drugim vrstama povrća oko nas. Spanać, peršun, cvekla, biberi, … svo ovo povrće je hranljivo. Šargarepa je daleko najslađa i neki bi rekli najlepša, ali spanać ima više proteina i vitamina A. Ali, sačekajte trenutak – nemojmo da se svađamo oko svojih omiljenih vrsta povrća! Zašto ih ne bismo mešali zajedno. Sokovi od šargarepe su energetska pića. Pružaju vam kalorije potrebne za obavljanje pojedinih radnji. Zbog svog stimulišućeg efekta, dobri su da se piju ujutru. U zavisnosti od kombinacije, mogu imati doneti razne fiziološke dobrobiti. Cveklin sok je, recimo, sjajan stimulans za jetru, a peršun je dobar u pročišćavanju krvi. Slatki krompir smanjuje kiselost krvi i sadrži enzim koristan za dijabetičare. Kupus je fantastičan kao sok, jer je blagodatan protiv čireva i gasova. Krastavac stimuliše bubrege, a peršun je odličan diuretik. Zbog visokog nivoa baznosti koji poseduje, sok od lubenice neutrališe kiseline i izbacuje otrove iz bubrega. Spanać stimuliše pokrete creva.

Evo nekih od tih kombinacija:

  – ŠARGAREPA
  – ŠARGAREPA; CVEKLA
  – ŠARGAREPA; CVEKLA; JABUKA
  – ŠARGAREPA; CVEKLA; KRASTAVAC
  – ŠARGAREPA; CVEKLA; KRASTAVAC; PERŠUN

                                  ILI

  – ŠARGAREPA; JABUKA
  – ŠARGAREPA; JABUKA; KRUŠKA
  – ŠARGAREPA; JABUKA; KORA LUBENICE
  – ŠARGAREPA; JABUKA; KORA LUBENICE; ĐUMBIR
  – ŠARGAREPA; SPANAĆ
  – ŠARGAREPA; SPANAĆ LIST ŠARGAREPE
  – ŠARGAREPA; SPANAĆ; LIST ŠARGAREPE; ALOJA VERA

Koliko često – koliko mnogo trebamo piti sokove?

– Pijte sok dok ne osetite u stomaku da je dosta. Nema štetnih posledica od ovoga, sem osećaja punog stomaka. Neka uobičajena doza bi bila oko 250ml po porciji. Ali nije neuobičajeno da se popije i do 400ml, pogotovu ako ste žedni. 500 ili 600ml je, pak, mnogo i ako vam se traži tolika količina soka, možda vam telo govori da vi u stvari želite da jedete.

Koliko puta dnevno?

– Jednom – dvaput dnevno je uobičajeno. Ali vi se ne morate držati toga. Ako vam odgovara, popijte neku kombinaciju sa šargarepom ponekad. Na kraju, zar nema tako mnogo divnih vrsta sokova koje možete izabrati.

Koji su po vama slatki sokovi?

– Ako volite kombinacije sa šargarepom, kombinujte je što više. Ali zapamtite, da kao što mnogo slatkog ne valja dok ne postite, tako je i u slučaju ako ste na postu na sokovima. No ovde leži prednost kombinacija sa šargrepom. Same šargarepe bi bile preslatke. Mešajte šargarepe sa drugim povrćem, naročito zelenim, da biste razblažili šećer. I to nije sve. Mešanjem vaš organizam dobija na raznolikosti nutritijenata i to je vrlo bitno kod posta. Uzgred, poptpuno je u redu da pijete slatke kombinacije kao što je šargarepa, cvekla, jabuka, kora od lubenice, itd. Uvek postoji vreme i mesto za takvo piće i to sve zavisi od vas, od vašeg načina posta. U slučaju preterivanja sa unosom količine šećera možete ugroziti svoje zdravlje i ugrouiti svoj šanse za dalji post.

Šta je sa proporcijama?

– Kao što rekoh, ako želite sladak sok šargarepe uvek treba da dominiraju. Primer. Od 10 delova, 5 šargarepe, 1 cvekle, 2 jabuke i 2 kore lubenice.

Šargarepe pomešane sa jabukama?

– Tako je. Iako ih možda ne bismo kombinovali kao čvrste namirnice jer nisu dobra kombinacija, na nivou sokova, to ne mora biti tako kod tečnosti. Zapamtite, sokovi su uglavnom sačinjeni od vode, pa stoga postoji mnogo veći broj mogućnosti. Glavni izuzetak su kislele voćke, poput limuna, narandže i grejpfruta. Kisleline mogu zgrušati druge tečnosti i ovakvo voće se najbolje kombinuje međusobno. Neke kisline, kao što je malična kislina u jabukama, mogu čak da predjui granicu između voća i povrća, u jednoj meri, kada govorimo o čvrstoj hrani. Zato su ponekad jabuke deo neke salate od povrća ili se koristi limun, kao poseban dodatak salatama.

Šta je sa zelenim sokovima?

– E, tu sada napuštamo oblast slatkoće i jarkih boja i ulazimo u ozbiljan svet zelenog povrća. Iako su neke kombinacije sa šargarepom imale u sebi zelenog bilja, ovi sokovi su potpuno zeleni. Zeleni sokovi su lekoviti i smirujući. Oni daju energiju putem opuštanja tela. Ako želite brzu energiju, pijte sokove sa šargarepom. Ali za dugotrajnu energiju pijte zelene sokove. Ako ste iscrpljeni i neodmorni – pijte zeleno. Oni se uglavnom uzimaju uveče. A mogu biti i jaki. Oni su poput nekih koktela čistog zdravlja. Zamislite kako bi ljudi bili zdraviji kada bi se ovo služilo u svim kafićima.

Koje najčešće kombinacije preporučujete svojim pacijentima tokom posta na sokovima?

– Evo nekih od kombinacija:

SOKOVI OD POVRĆA

 
SOKOVI OD VOĆA

Pa ovo je sjajno, zar ne?!

– Apsolutno ali ovo nisu samo čistači krvi, već i mnogo više. Ako ovo nije dovoljno jako za vas, probajte neku drugu kombinaciju. Slobodno dodajte ili oduzmite šta god hoćete. Tu su rotkva, peršun, zeleni biber, zelena salata…

Koliko treba da ih pijemo dnevno?

– Mnogo manje nego onih od šargarepe ili voća. Ova pića su poput koktela. Dovoljna dnevna količina je od 200 – 250 ml. Dovoljno je piti dnevno samo jednu vrstu sokova. Ako vam treba snaga… pijte zelene sokove.

Šta je sa avokadom?

– Ništa, treba da smo zahvalni Bogu zbog svih avokada u svetu i zbog svih njegovih vitamina ( A, E, K), esencijalnih aminokiselina, kvalitetnih proteina i divnih ukusa. Ali, ne možete praviti sok od njega. Kao i banana, ni on ne daje nimalo vode.

U redu, a da li bi ste nam nešto više rekli o hlorofilu iz biljaka, postoje razne predrasude?

– Hlorofil je jedinjenje formirano od strane hloroplasnih ćelija zelenih biljaka. On čini osnovu lanca ishrane. Bez njega, sav život na Zemlji bi izumro. Neverovatno, ali ova „ krv biljaka“ je strukturalno slična heminu, proteinskom delu hemoglobina koji nosi kiseonik. Glavna razlika između ova dva jedinjenja je što je hlorofil vezan magnezijum, a hemin je vezan gvožđem. Nekoliko anemičnih zečeva se povratilo kad im je ubrizgan hlorofil. Na neki način, telo je u stanju da zameni gvožđe i obnovi krv. Ovo je kao jedna vrsta transfuzije. Hlorofil iz biljaka podigao je nivo krvnih pločica kod svih mojih pacijenata koji su ga primali.

Hlorofil je dugo vremena bio poznat po svojoj sposobnosti da leči zaražene rane. To je važan lek za krvarenje desni, kanceregone oblasti, afte, gingivitis, čak i za bol u grlu. Hlorofil ima osobinu da se apsorbuje direktno kroz mukozne membrane, naročito one u nosu, grlu i digestivnom traktu. Sjajan je kao ispirač usta i kao pasta za zube, naročito kad se koristi u obliku praška. Njegova jedinstvena karakteristika da ubija anaerobne bakterije (to su one koje proizvode smrad) je glavni razlog zašto hlorofil neutrališe miris belog luka, znoja i ponaša sa kao antiseptik. Ove bakterije žive bez kisoenika, a bivaju uništene hlorofilnim agensima koji proizvode kiseonik. Dr Oto Warburg, dobitnik Nobelove nagrade za fiziologiju i medicinu, je zaključio da je nedostatak kiseonika, na ćelijskom nivou, jedan od glavnih uzročnika raka. Za razliku od drugih lekova, hlorofil nece postati toksičan ma koliku dozu da ste primili.

Hlorofil takođe pruža zaštitu od nekih manjih količina X-zraka, od bolničke opreme, televizije, monitora, mikotalasnih… Ni jedna oblast nije u potpunosti bez zračenja. Istraživanja na životinjama 1950g. pokazala su da je hlorofil izlečio izračene jedinke kada je dodat njihovoj ishrani. Jedenje zelenog povrća je odličan izvor hlorofila, ali ga ima još više ako se ono konzumira u vidu zelenog soka.

Zašto kažete da su zelene biljke izvor svog života?

– Vidite, sve zelene biljke dobijaju svoju energiju od sunca. One upijaju fotone svetlosti pomoću ćelija zvanih hloroplasti. Kada upiju fotone, hloroplasti počinju da bukvalno plešu na suncu, jer nihovi elektroni postaju ekscitovani. Njihova energija je skladištena poput baterija u vidu ATPa (adenozin – trifosfat). ATP redukuje ugljendioksid i vodu do kiseonika i ugljenih hidrata. Kiseonik potom napusta list i ispunjava atmosferu, a ugljeni hidrati ostaju kao hrana. I jedno i drugo je osnova za postojanje drugih organizama. Kada bi naučnici mogli da veštački vrše fotosintezu, imali bismo neograničene resurse solarne energije.

Šta je to Wheatgrass?

– Wheatgrass je popularan sok poznat širom sveta. Za razliku od drugih povrtnih sokova, uzima se u manjim količinama – 30ak ml. Da bi vam prikazao koliko je jak, to bi bilo kao da popijete istu količinu soka od belog luka. Iako je deo familije koju čini više od 9000 biljaka, mahom trava. Ova trava je od najboljih izvora hlorofila, ali to je samo početak. Trave sadrže mnoge druge važne pigmentem takođe. Tu su karotenoidi – alfa i (čuveni) beta karotin, ksantofil i zeaksantin, između ostalih. Nažalost, ne možete ih videti jer ih hlorofil sve nadjačava. Beta – karotin, prekursor vitamina A, ima takođe i ulogu u formiranju T- ćelija. Visoki nivoi antioksidanasa su povezani sa smanjenim rizokom oboljavanja od raka i kardiovaskularnih bolesti.

Trave takođe imaju mnogo vitamina E. Imaju njegovu formu, rastvorljivu u vodi, koja se zove tokoferol sucinat koja ima sposobnost da povećava proizvodnju prolaktina i hormona rasta u hipofizi. Trave su bogate i vitaminom K, koji je zadužen za zgrušavanje. Sokovi od trava neutrališu dejstva mutagenih supstanci, koje potiču od raznih hemikalija i aditiva.

Dr. T. Shibamoto sa Kalifornijskog univerziteta, otkrio je novi, moćni antioskidans u ječmovoj travi koji se zove 2’’-0-GIV. Ovaj noci izoflavenoid je rastvorljiv i u mastima i u vodi i izuzetno stabilan. To znači da je sposoban da štiti i membrane sačinjene od vode i one od masti, od štetnih efekata oksidacije. Prema ovom naučniku ova supstanca je još moćnija od vitamina E i C, ali kad se unosi zajedno sa njima, efekti su još jači. Ječmena trava ima sva tri pomenuta nutritijenta u dobrim količinama. Odlična je u sprečavanju arteroskleroze i efikasnija je od Probutola, jer neće ostaviti neželjene posledice.

Ječmena i pšenična trava su obilni, jeftini izvori superoksid-dismutaze. Ovaj moćni antioksidans i enzim koji se bori protiv starosti, pokazao se odlično protiv artritisa, edema, gihta i burzitisa. Naučnici sa Tokijskog univerziteta su pronašli i dva gliko-proteina D1G1 i P4D1 koji deluju zajedno sa pomenutim superoksidom, ali su stabilniji na višim temperaturama. Sve ove tri supstance imaju antiinflamatorna dejstva superiornija u odnosu na isforsirani i izvikani aspirin.

Sveži sok od trave je malo teže naći, ali je moguće naći ječmene i pšenične trave u vidu praha. Sva istraživanja koja smo pominjali vršena su na ovom prahu. Sokovi od trave u prahu se pažljivo spremaju ne bi li se sačuvalo što više hranljivih sastojaka. Oni su izvor vode, enzima, kiseonika, proteina, fitohemikalija, hlorofila, karotenoida, masnih kiselina, minerala, a svi oni se utrkuju da vam pomognu i izleče. Toliko je puna energije, da možete osetiti kako vam teče venama.

Kako upotrebit pšeničnu travu?

– Da biste dobili sok od pšenične trave, treba vam sokovnik za tako nešto. Oni se mogu naći na internetu, a cene variraju od 50 e do 600e. Naravno, potreban vam je kvalitetan sokovnik koji će odvojiti sok od veoma guste pulpe. Količina s kojom se počinje je negde 50- 100 grama. Za one koji mogu, najbolje je da sami gaje svoju pšenicu.

Ako vam smeta izuzetno slatki ukus trave, pokušajte da je pomešate sa drugim zelenim povrćem. Celer se najbolje kombinuje s njom. Njegov natrijum je sposoban da neutrališe šećere u maloj travi. Možete uzeti još i peršun, alfalfu, spanać, kelj, maslačak, seme suncokreta, heljdu. Neka sve bude zeleno. Možete po želji dodati i malo belog luka ili đumbira.

Tako ćete dobiti ukus tečne salate, a jednolični ukus trave će nestati.

Uvek pijte sok od trave 30-45 minuta pre nekog obroka. Pšenična trava sjajno čisti digestivni trakt. Ponaša se poput zelenog laksativa. Ako ga budete uzimali previše, može vam se dogoditi da češće nego obično idete u kupatilo. Može se javiti i mučnina u slučaju prevelikog unosa, i zato se količine preko 100g unose rektalno. Ovaj efekat se može ublažiti ako se trava meša sa celerom i drugim povrćem. Kao i kod svega, kad se malo naviknete na nju, moći ćete da unosite veće količne bez problema. Nije u pitanju samo hlorofil jer hlorofil alafalfe u boci ne izaziva dijareju. Sok od trave je jaki enzimski eliksir koji ubrzava rad vašeg tela brže od drugih biljnih sokova. Tajna pijenja soka od pšenične trave je da postepeno povećavate količinu kako se sve više navikavate na pijenje ovog divnog napitka. Pijte samo kad vam se pije. Naročito vam može pomoći ako se borite protiv neke ozbiljne bolesti.

Šta nam možete reći o bojama sokova, postoje razne špekulacije?

– Ljudi se trude da jednostavne stvari što više zakomplikuju mnogo toga se može reći o pojedinačnim nutritivnim karakteristikama svog voća i povrća, ali zaista, teško je da nabrojimo i zapamtimo sve dobrobiti koje donose. Jedan od načina predstavljanja njihovih karakteristika je putem boja.

CRVENA HRANA ubrzava cirkulaciju, diže temperaturu tela uključujući ruke i noge. Paradajz, trešnje, crveni kupus, lubenica, rotkvica, brusnica, pšenica i raž samo su neki od primera.

NARANDŽASTA HRANA je dobro protiv grčenja i bolova uopšte. Pomaže u ojačavanju pluća u zagađenim sredinam. Emocionalno, čini vas srećnim i nesebičnim. Daje mentalnu oštrinu i vitalnost. Narandža, šargarepa, kajsija, bundeva, susam.

ŽUTA HRANA je poput goriva koje vas pokreće i daje vam snagu izjutra. Pospešuje rad nervnih funkcija, varenje i otklanja zatvor. Limun, limeta, ananas, grejpfrut, jabuka, breskva, banana, papaja, mango, žuta bundeva, kukuruz.

ZELENA HRANA je čistač krvi, baktericid i prirodni lek za smirenje. Svo zeleno lisnato povrće, avokado, pšenična trava…

PLAVA HRANA se jede u slučaju glavobolja, duhovnog i mentalnog rada. Borovnica, šljiva, grožđe, celer, paškant, špargla.

Kako produžiti rok trajanja svežeg soka?

– Najbolje je da se sok odmah popije. Svež sok je vrlo osetljiv. I mali kontakt sa svetlošću, toplotom ili vazduhom (čak i na sobnoj temperaturi) započinje proces oksidacije. Tako da, smo je pitanje vremena kada će vas izvrsni sok da promeni ukus. U stvarnosti, ne možemo uvek napraviti sok onda kada nam je to potrebno. A, ako ste na postu, pravljenje sok može postati nešto poput obaveze.

Potrebno je da se drži na tamnom i što je još važnije hladnom mestu. Najbolje je čuvati ga u već ohlađenim flašama ispunjenim do vrha (da bi bilo što manje vazduha u flaši). Kasnije, pri konzumiranju soka., probajte da ga što manje vadite iz frižidera i da ga otvarate. Time ćete usporiti proces oksidacije koji je započeo prvim otvaranjem boce i koji se odvija čak i frižideru, samo mnogo sporijim tempom.

Ako putujete, najbolje je koristiti termos. Pre nego što krenete na put, ohladite termos. On će zadržati temperaturu u naredna 24 časa, čak i ako je van frižidera. Isto kao i kod frižidera, što ga češće otvarate, više ćete ubrzati proces oksidacije. Možete i iskombinovati ova dva metoda – stavite termos u frižider.

Sokovik takođe ima značajnu ulogu. Kao što i sami znate, nisu sve mašine jednake. One bolje će izvući više živih sastojaka, enzima i antioksidanasa koji čuvaju sok da se ne ukvari.

Smrznut sok je jedna od opcija, naravno lošija od svežeg. Proces smrzavanja uništava neke osetljive vitamine, enzime i ćelijske faktore. No, to je samo relativno. Mnogo je bolje piti smrznut sok nego pasterizovan. Smrznut sok ima dobar ukus i mnogo je kvalitetniji od onih iz prodavnice. Ali, ako ste na postu, pa je sok vaš obrok, onda morate konzumirati samo najbolje. Postačima je potreban svaki vitamin. Smrzavajte sok samo ako ga imate više nego što vam je potrebno u tom trenutku.

Kako možemo očistiti voće i povrće od odbakterija i parazita, kako bi bili sigurni za kvalitet soka koji pijemo?

– Pa ako se već toliko namučite oko toga da održite sok što svežijim, morate se pobrinuti da vaše bilje ne bude puno raznih otrova, parazita i bakterija. Nažalost, ovo nije tako lako. Neke biljke je lakše ili teže nabaviti, a i njihove cene variraju, kada govorimo o njihovim organskim formama. Pravilnim pranjem hrane, možemo otkloniti mnogo pestcida i gotovo sve baketerije i parazite.

Ako imate prostora za tako nešto, bilo bi odlično da imate sopstvenu baštu. Ako ih proizvodite bez hemikalija, sigurni ste da ćete imati zdrav i kvalitetan proizvod. Ja na primer koristim pranje pomoću limuna.

Napunite sudoperu hladnom vodom, dodajte kašičicu soli i limunov sok. Potopite voće i povrće 10 minuta, pa onda ga sperite pod mlazom hladne vode. Umesto limuna moze da se upotrebi i ¼ šolje sirćeta.

Doktore, na šta ljudi najčešće treba da obrate pažnju kada su na sokovima?

– Vidite, sunce je osnovni element potreban za život na zemlji i za naše zdravlje. Ipak, previše sunca može izazvati opekotine. Isto tako, sokovi su moćno oružje, ali ima nekoliko potencijalnih problema. Nemojte se pretrpavati sokovima, kao što ne treba da se prežderavate hranom. Ako vas obuzme želja za proždljivošžću, možda je vreme da krenete sa postom ili sa pijenjem sokova, ali ne slatkih. Dakle ovde važi pravilo umerenosti. Nemojte da se uplašite ako vam se stolica ili urin zatamne zbog crvenog pigmenta u cvekli ili zelenog u pšeničnoj travi. Može se dogoditi da vam koža dobija pomalo narandžastu ili žutu boju zbog prevelikog unosa soka od šargareoe. U tom slučaju treba samo smanjiti unos soka ili krenuti sa pijenjem zelenih sokova.

Ako popijete previše soka od pšenične trave, mogu se javiti neke simptomi zbog ubrzanog procesa detokosifikacije. Ostanite na istom programu; samo smanjite količinu da ublažite simtome. Ako osećate da vam se traže slatki sokovi može biti indikator da imate neki problem sa nivoom šećera. Morate izbalansirati stepen detoksifikacije sa stepenom eliminacije. Ne odvija se ceo proces eliminacije kroz digestivni trakt. Tu je i klistir. Pokrenite i druge puteve čišćenja tela, poput: pluća, kroz vežbanje, bubrega, pijenjem vode, kože suncem, vazduha, kupanja i masaže. Ovo nije bezbolan proces. Gotovo uvek, za ovako stanje je najzaslužniji nepravilan način života, a pogotovu stres i pušenje. Sveki put je težak. Takav je slučaj i sa procesm izlečenja.

Za kraj recite nam kako ljudi mogu da dođu do vas i ovih nevorovatnih informacija koje iznosite a koje su dragocene za svakog čoveka?

– Danas je tehnika izuzetno napredovala, stoga je ovo vrlo jednostavno, svako može da kontaktira Centar za prirodnu medicinu i da putem sajta Centra za prirodnu medicinu postave pitanja preko foruma, a mogu nam se obratiti i u privatnoj poruci iz kontakt forme na našem sajtu.

Hvala vam na vašem izdvojenom vremenu i informcijama koje ste podelili sa nama, za koje verujemo da ce razbiti mnoge dogme o sokovima ali i uopšte o prirodnom načinu lečenja, želimo vam uspeh u daljem radu.

– Hvala i vama što se interesujete za ove teme, svako dobro vam želim.

Interviju vodio urednik časopisa o zdravlju iz Splita