• 86
  • 0

Jedan španski medicinski časopis je objavio studiju koja potvrđuje da je ishrana glavni uzročnik raka želuca. Ovaj tip raka je uzrok najvećeg broja smrtnih slučajeva svake godine u svetu.

Dokazano je da preterana potrošnja soli izaziva razvoj bakterija u želucu. One pretvaraju nitrate iz hranljivih sastojaka u nitrite koji kombinovani sa aminima i ureom stvaraju nitrozoamine i nitroureu sa jakim kancerogenim dejsvom.

Rak želuca se povezuje i sa čestom upotrebom dimljenih usoljenih proizvoda.

Ovo je dokazano u Japanu gde uobičajeni režim ishrane sadrži mnogo takvih namirnica i gde je rak želuca čest slučaj.

Postoji još jedan uzrok, koji se trenutno ispituje, a to je nedostatak određenih vitamina sa zaštitnom funkcijom:

– Vitamin A u vidu provitamina (karotina) sprečava obrazovanje slobodnih radikala koji imaju važnu ulogu u stvaranju malignih tumora.

– Vitamin C (nalazi se samo u namirnicama biljnog porekla) ima moć da spreči pretvaranje nitrata u nitrite i nitrozoamine.

– Vitamin E deluje kao antioksidant štiteći ćelije od degenerativnih promena.

U svetlosti najnovijih saznanja, najbolji način da sprečimo rak želuca sastoji se u smanjenju potrošnje soli, nitrata i dimljenih proizvoda, a povećanju potrošnje svežeg voća i povrća.

Dodaj komentar

Vaša e-mail adresa neće biti nigdje objavljena. Obavezna polja su označena sa *