Zašto školjka pravi bisere?

Ostrigino telo je veoma nežno; da bi ga zaštitila od ozleda ona luči tečnost koja je istog sastava kao biser i njome oblaže unutrašnjost svoje zaštitne ljušture o koju se oslanja telom.

Čim u unutrašnjost školjke upadne nešto što bi moglo njeno telo ozlediti recimo zrnce peska,ostriga ga odmah oblaže sa nekoliko slojeva sedefaste materije kojom oblaže i unutrašnjost svoje ljušture, pa zalutalo zrno peska postaje ustvari biser.