Sastojci:
1/3 šolje balzamiko sirćeta
1 šolja jagoda
1 šolja čeri paradajza, prepolovljenog
1 zreo avokado srednje veličine, iseckan na kockice
1 kašika bosiljka
1 1/2 kašičica ekstra devičanskog maslinovog ulja
Himalajska so ili celerova so, po ukusu
Sveže mleveni crni biber, po ukusu
semenke susama ili seckani orasi, za posluživanje
Priprema:
1. U malom tiganju, na izuzetno blagoj vatri staviti sirće i čekati dok ne ispari pola količine, nakon čega će se balzamiko sirće zgusnuti. Ostaviti sa strane.
2. U međuvremenu, dodajte jagode, paradajz, avokado, i bosiljak u veliku plitku posudu.
3. Blago prelijte uljem i promešajte kako bi svi sastojci bili nauljeni. Začinite solju i biberom i ponovo promešajte.
4. Pospite salatu susamom ili orasima. Nanesite zgusnuto balzamiko sirće.
5. Servirati odmah. Ova salata je definitivno najbolja sveža, ali i ostaci se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko sati ako je potrebno.
