Mekane sirove veganske perece

(Za 4 perece)

1 šolja suncokretovih semenaka

2 kašike mlevenog lana

4 kašike tečnog zaslađivača po želji (mi predlažemo kokosov nektar)

1/4 kašičice morske soli

1 kašika semenki susama

1 kašika zrna maka, nezaslađenog

1 kašičica belog luka u prahu

1 kašičica crnog luka u prahu

1/2 kašičice morske soli

1/2 kašičice cimeta u prahu

4 kašike kokosovog šećera fino samlevenog

 

1. U secku ili multipraktiku meljite suncokretove semenke i mleveni lan dok ne dobijete brašno.

 

2. Dodajte so i zaslađivač i miksujte i dalje. Najbolje je da dodate dok mašina radi ako je moguće.

 

3. Kada se masa sjedini i stvori se kugla od mase unutar secka ili multipraktika, izvadite masu i pokupite sve ostatke mase iz secka i oblikujte kuglu. Kuglu isecite na četvrtine.

 

4. Na papiru za pečenje od četvrtina mase urolajte dugačke strukove valjkastog oblika. Ako postane previše dugačko isecite na pola. Neka budu debeli 1,3 cm i dugački 30 cm, i neka krajevi ovih strukova budu malo tanji od ostatka.

 

5. Oblikujte strukove u perece.

 

6. Blago pritisnite mesta gde se krajevi ukrštaju i perece su gotove.

1. Pomešajte sve zajedno i stavite preko pereca.

 

2. Perece možete prekriti tako što ćete ih staviti u ovu mešavinu i blago pritisnuti.

1. Sameljite u mlinu za kafu i prekrijte perece na isti način kao i sa premazom od semenki.