Sastojci za baklavu:
– 2 velike jabuke
– 1 šolja oraha
– 1 šolja urmi
– 2 kašike javurovog sirupa
– prstohvat mlevenog cimeta
– prstohvat mlevenog karanfilića
– prstohvat mlevenog kardamona
Sastojci za vanila sos:
– 1 šolja natopljenih indijskih oraha
– 1/3 šolja vode
– 2 kašike javorovog sirupa
– 1 kašičica vanilinog ekstrata ili jedan vanilin štapic
Sastojci za preliv:
– ¼ šolje iseckanog pistaća
Priprema :
1. Dan pre pripreme baklave, isecite tanko jabuke na kolute i stavite ih narednih 6-8 sati u dehidratoru dok ne postanu hrskave. Sutradan sve sastojke staviti u blender i blendati dok se ne dobije lepljiva smesa.
2. Na celofan naređajte 1/3 osusenih krugova jabuka u kvadratnom obliku i nalijte polovinom fila. Preko fila ponovite proces sa osusenim jabukama i nalijte ih preostalom kolicinom fila koju na kraju prekrijete ostatkom hrskavim jabukama.
3. Isecite baklavu na komade i poslužite je sa sosom od vanile i iseckanim pistaćem.
Priprema za vanilin sos:
Sve sastojke staviti u blender i blendati dok smesa ne postane glatka.
Prijatno
CPM!
