Biljna ishrana – proteini, aminokiseline i B12

Rezultati istraživanja potvrđuju da je najprirodnija ishrana i najbogatija nutrijentima, a nepravedno zanemarena u prošlim zastarelim ispitivanjima i istraživanjima, i na tom nivou od pre 70 i više godina i ostalo u stručnoj literaturi na našim prostorima. Što rezultira da se veoma mali broj stručnjaka bavi ovom tematikom, a još manje prezentira iste činjenice.

Pročitaj ceo tekst

Varivo od sočiva

Sočivo ili leća poreklom je sa Bliskog istoka. Ova biljka je deo ljudske ishrane još od neolita i jedna je od najranijih pripitomljenih vrsta. Sočivo je povrće sa najvećim udelom belančevina posle soje – 26%, zato i zauzima i vrlo važnu ulogu u ishrani stanovništva. Postoje razne sorte sočiva, različite po boji semena (smeđe, žute, crvenkaste, zelene i crne).

Pročitaj ceo tekst

Pogača od heljde

Jedan deo pšeničnog brašna za mešenje hleba možete da zamenite heljdinim. To će vekni dati nov ukus, kao i korijander koji se takođe koristi u ovom receptu. Beskvasna testa sa heljdom su dosta tvrda i ne rastu tako uspešno kao ona sa 100% pšeničnim brašnom. Zato je bolje da testo razvučete u tanku pogaču.

Pročitaj ceo tekst