Sastojci:
2 šolje pulpe od šargarepe
1 šolje semenki od bundeve
1 šolja kokosa
5 smokvi natopljenih u vodi na 10 minuta
1/2 šolje suvog grožđa natopljenog u vodi na 10 minuta
1 kašika svežeg đumbira, narendanog
1 kašičica cimeta
1/4 kašičice muskatnog oraha narendanog
prstohvat soli
1/4 šolje kokosa kako biste urolali kolačiće
3 kašike bundevinog semena za toping
Priprema:
1. Postavite sve suve sastojke – bundevino seme, kokos, cimet, muskatni orah i so u procesor za hranu i miksujte 30 sekundi. Postavite ovu suvu mešavinu u veliku činiju.
2. Sada miksujte vlažne sastojke – šargarepu, smokve, suvo grožđe i đumbir 60 sekundi.
3. Kada se vlažni sastojci samelju, ubacite i suve sastojke i ponovo miksujte 45-60 sekundi.
4. Uzmite malu količinu mešavine i napravite kuglicu. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite svu smesu.
5. Urolajte dobijene kuglice u kokos i postpite po njima isackane semenke bundeve.
