• 416
  • 0

Sastojci:

 

Kora:


3 šolje badema

5 urmi

2 kašike kokosovog ulja (dodatno za podmazivanje kalupa)

1-2 kašičic vode


Fil:


6 šljiva, bez koštice, iseckane

400 ml kokosovog mleka iz konzerve, koristite samo gustinu

3 urme

1/2 limuna, isceđeno

narendana kora limuna

1-2 kašike javorovog sirupa ili zaslađivača po želji (opciono)


Toping:


1 šolja malina

4 šljive, bez koštice, jako tanko iseckano

kora limuna



Priprema:



Kora:


1. Premažite kalup otopljenim kokosovim uljem.


2. U procesoru za hranu, pomešajte bademe, urme, kokosovo ulje i miksujte dok se ne dobije smesa koja se kruni. Pritisnite malo smese između prstiju i vidite da li se lepi jedno za drugo. Ako se ne lepi, dodajte malo vode i miksujte još 1 minut. Kora bi trebalo dovoljno lepljiva da se može utisnuti u kalup.


3. Prebacite smesu u kalup, sabijte je i ravnomerno rasporedite po površini.


4. Ostavite u zamrzivač da se stegne dok ne pripremite fil.


Fil:


1. U procesor za hranu stavite sve sastojke za fil i miksujte dok ne bude glatka smesa.


2. Izvadite koru iz zamrzivača, sipajte fil i poravnajte.


3. Vratite koru i fil u zamrzivač na 2-3 sata


Toping:


1. Izvadite kolač iz zamrzivača i prekrijte sa šljivama, malinama i narendanom korom limuna.


2. Pre posluživanja ostavite van zamrzivača 15 minuta.

Dodaj komentar

Vaša e-mail adresa neće biti nigdje objavljena. Obavezna polja su označena sa *