Sirove pohovane tikvice

Tikvicu oprati i narezati na kolutove oštrim nožem.

Lanene semenke, himalajsku so, brazilske orahe i susam samleti u električnom mlinu. Prebaciti u veću posudu, dodati kašiku kvaščevih pahuljica, so, beli luk u prahu, kurkumu i čistu vodu. Dobro promešati da se sve sjedini, možete koristiti i štapni mikser po potrebi. Ostaviti da se svi sastojci sjedine, oko 15 minuta, a zatim kolutove tikvica sa obje strane namazati smesom za pohovanje i ređati na tefleks podloge dehidratora. Odozgo posutim susamom i lukom vlašcem.

Staviti da se suši u dehidrator, na temeperaturi od 41 C oko 12 sati, i otprilike na pola sušenja okrenuti kolutove tikvica da se ravnomerno osuše sa obe strane.

Probajte da poslužite „pohovane“ tikvice još tople iz dehidratora uz obilje svežeg povrća kao salate za pravi gurmanski doživljaj ako vam ponekad nedostaje pržena hrana.