Sirovi kolači od brusnica i pistaća u obliku srca

Ovi kolači su odličan poklon za nekoga ko voli slatkiše, ali ih u suštini možete pokloniti bilo kome, svi će se sigurno oduševiti ovim izuzetno hranljivim, ukusnim i slatkim kolačem.

Sastojci:

Za kolač/belu čokoladu:

1 šolja indijskih oraha, natopljenih u vodi 3 sata
60 g kokosovog putera
1/3 šolje javorovog sirupa
1/3 šolje kokosovog ulja
½ kašičice vanile

Za unutrašnju sadržaj:

½ šolje brusnica
½ šolje pistaća, izvađenih iz ljuske
½ šolje kokosovih ljuspica
1/3 šolje suvog grožđa
1/3 šolje bundevinog semena
1/3 šolje heljde (za hrskavost)

Za toping:

2 kašike brusnice seckane
2 kašike pistaća seckanih
2 kašike kokosovih ljuspica

Priprema:

1. Dodajte isprane i proceđene indijske orahe, kokosov puter, javorov sirup, vanilu i kokosovo ulje u blender i blendujte dok ne postane kremasto i glatko. Za ovo je potrebno malo više vremena tako da je potrebno skidati materijal sa stranica blendera kako bi se sve dobro izmiksovalo.

2. U veću činiju stavite sve sastojke za unutrašnji sadržaj, dodajte fil iz blendera i dobro promešajte.

3. Sipajte dobijenu mešavinu u kalupe, pospite sa topingom, stavite u zamrzivač i sačekajte da se zamrznu. Kada se dobro zamrznu možete ih izvaditi iz kalupa i poslužiti.

Izvor