Sirovi,veganski i hrskavi zimski kolačići

Napravljeni od kokosa i indijskih oraha, ovi kolačići sadrže dosta dobrih hranljivih materija. Priprema je prilično jednostavna, a ako hoćete da kolačići budu hrskavi stavite ih u dehidrator, mada kako god da ih spremite sgurno će biti ukusni.

Sastojci:

1 šolja kokosovih ljuspica
3 šolje indijskog oraha
1 ½ kašičica cimeta
¼ kašičice đumbira u prahu
¼ kašičice muskatnog oraha
½ kašičice vanile
2 kašike soka od pomorandže
¼ šolje javorovog sirupa
prstohvat soli

Priprema:

1. U blender ili secka sameljite indijski orah i kokos da budu kao brašno.

2. Brašno od indijskog oraha i kokosa dobro izmešajte u činiji sa ostalim sastojcima.

3. Kako biste oblikovali kolačiće, razvucite dobijenu smesu  tako da bude 8-10mm debljine i kalupima za kolačiće izrežite oblike. Postavite kolačiće na papir za pečenje i stavite ih u zamrzivač na 45-50 minuta.

4. Još jedna opcija je da umesto da ih stavite u frižider, stavite ih u dehidrator na  6-8 sati na 40°C kako biste dobili hrskave kolačiće.