Veganski kokos tviks barovi

Kokos tviks barovi

Sastojci:

Keks sloj:

1/2 šolje kokosovog brašna
1/2 šolje bademovog brašna
1/4 šolje javorovog sirupa
prstohvat himalajske soli
1-2 kašike istopljenog kokosovog ulja, ako je potrebno

Karamel sloj:

3/4 šolje svežih urmi bez koštice
1/4 šolje putera od kikirikija
3 kašike vode, ili više ako je potrebno
prstohvat himalajske soli
2 kašike kokosovog ulja

Čokoladni premaz:

1/3 šolje istopljenog kokosovog ulja
1/4 šolje rogača u prahu
1/4 šolje javorovog sirupa
1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:

Priprema keks sloja:

Promešajte zajedno sastojke dok ne postanu ravnomerno vlažni. Smesa bi trebalo da održi svoj oblik kada se pritisne između dva prsta. Ako je još uvek suviše mrvljiv, dodati malo kokosovog ulja ili vode. Rasporedite smesu po dnu četvrtaste posude i sabijte. Stavite u zamrzivač.

Priprema karamel sloja:

Natopite urme u toploj vodi na 10 minuta (sačuvajte ovu vodu za kasnije. Izblendujte sve sastojke dok ne postane glatko i gusto kao karamela! Rasporedite ravnomerno po keks sloju i ponovno vratite u zamrzivač. Biće potrebno nekoliko sati da se stvrdne.

Čokoladni premaz:

Umutiti sastojke zajedno dok ne dobijete tečnu čokoladu. Izvadite posudu iz zamrzivača sa keks slojem i karamel slojem i isećite oštrim nožem u obliku barova. Prelijte barove čokoladnim premazom ili umočite barove u čokoladu. Čuvati u zamrzivaču i uživati po želji!