17
nov
Blog
Zdrave veganske karamele
Ove sirove zdrave karamele su prave male kriške savršenstva. Hrskave, kremaste, slatke i zdrave. To je sve što je potrebno jednom ukusnom veganskom slatkišu.
- CPM Urednik
- Recepti zdrave hrane
Sastojci:
Kora:
2 šolje oraha
1 + 1/2 šolja urmi, bez koštica
1/3 šolje kakaoa ili rogača u prahu
1 kašičica vanile
prstohvat soli
Karamel fil:
14 urmi, bez koštice
1 šolja indijskih oraha
1/2 šolje javorovog sirupa ili zaslađivača po želji
2 kašičice vanile
Čokoladni sloj:
1/3 šolje kokosovog ulja
2 kašike javorovog sirupa ili zaslađivača po želji
1/3 šolje sirovog kakaoa ili rogača u prahu
Priprema:
Kora:
Meljite orahe dok se fino ne isitne. Zatim, dodajte kakao, vanilu i so, i miksujte dok se lepo ne pomeša. Onda, dodajte urme i miksujte dok se ne dobije lepljiva smesa. Sa kašikom prebacite u četvrtastu posudu i izglačajte površinu sa donjim delom kašike.
Karamel fil:
Meljite indijske orahe dok ne postanu jako sitni, zatim dodajte urme, javorov sirup i vanilu, i miksujte dok se potpuno ne pomeša i dok ne postane glatka smesa. Sa kašikom sipajte mešavinu preko kore i rasporedite i izglačajte sa donjim delom kašike.
Čokoladni sloj:
Otopite kokosovo ulje, dodajte javorov sirup i dobro izmešajte. Dodajte kakao i ponovo dobro izmešajte. Sipajte čokoladu preko karamel fila i postarajte se da je ravnomerno raspoređeno. Stavite u zamrzivač dok se potpuno ne zamrzne (oko 3 sata).
Izvadite iz zamrzivača, isecite na komadiće i čuvajte u zatvorenoj plastičnoj posudi.
Skorašnji komentari