Sastojci:
Kora:
1 šolja orasa
1 šolja urmi
2 kašike kafe od cikorije (može i obična kafa)
Sloj od „piškota“:
1 šolja mlevenog badema
1 šolja urmi
2 kašike kafe od cikorije (može i obična kafa)
1 kašičica vanile
1 kašika kakaoa
Krem:
2 šolje indijskih oraha, prethodno potoljenih u vodi
2 kašike kokosovog ulja
3 kašike javorovog sirupa ili zaslađivača po želji
1 kašika vanile
1-2 šolje vode
Toping:
kakao prah
Priprema:
1. Kako biste napravili koru prvo sameljite orahe u prah. Dodajte urme i kafu i dodatno sameljite. Sabijte na dno četvrtastog kalupa 20cm x 10cm, čije ste dno i stranice prethodno obložili papirom za pečenje.
2. Kako biste napravili piškote, sameljite sve sastojke u blenderu dok ne dobijete glatku smesu. Napravite sloj na tacni i stavite u zamrzivač.
3. Kako biste napravili krem, blendujte u blenderu dok ne bude glatko i gusto, dodavajući vode koliko je potrebno. Polovinu rasporedite preko kore, onda preko stavite imitaciju piškota iz zamrzivača, pa onda opet prekrijte ostatkom krema. Ostavite u frižider na 6-8 sati da se stvrdne.
4. Uzmite cediljku i kroz nju prosejte malo kakaoa povrh kolača.
5. Isecite na četvrtke i poslužite.
