Sastojci:
Baza od šargarepe:
2 velike šargarepe
1 šolja suncokretovih semenki
1 1/4 narendanog mesa kokosa
1 šolja urmi, prethodno potopljenih u vodi na 1 sat
1 kašičica praha muskatnog oraha
1 1/2 kašičica cimeta
Kremasti toping:
1 1/2 šolji indijskih oraha
1/2 šolje vode
2 kašike kokosovog nektara
prstohvat soli
Priprema:
1. Narendajte šargarepu u činiju i ostavite po strani.
2. U secka stavite suncokret i pulsirajte dok se ne napravi prah. Dodajte nekoliko urmi i blendujte.
3. Dok mašina radi dodajte i ostale sastojke za bazu od šargarepe, i blendujte dok ne dobijete lepljivu smesu.
4. Stavite papir za pečenje u četvrtasti kalup, sipajte i rasporedite smesu ravnomerno, ostavite u zamrzivač na 1 sat.
5. U međuvremenu napravite toping tako što ćete izblendati sve sastojke i dodati malo vode. Morate sami proceniti vodu kako ne bi bilo tečno već kremasto.
6. Prelijte bazu sa kremom i ostavite u zamrzivač na još 1 sat.
