Sirovi veganski puding od bundeve

Vrhunski sirovi puding za sve ljubitelje zdravlja i bundeve. Često se desi tokom zime da imamo toliko bundeve da ne znamo šta ćemo sa njom. Tako da često spremamo pite, krem čorbe, a ponekad jedemo i zapečenu bundevu ili pak kuvanu. Ovaj recept je jedan novitet koji će se svideti svakom ljubitelju biljne hrane, a pogotovo sirovim veganima.
Facebook Twitter Youtube

Sastojci:

(za 8 porcija)
 
Fil od bundeve:
 
1 šolja bundeve (seckane)
1/2 šolje urmi
1/8 šolje vode
3 kašike javorovog sirupa ili zaslađivača po ukusu
2 kašike kokosovog ulja
1/2 kašičice cimeta
1/4 kašičica morske soli
 
Rastresiti toping:
 
1 šolja kokosovih ljuspica / kokosovog brašna
1 šolja oraha
1/4 šolje urmi
1/4 kašičica soli
1/4 šolje suvih brusnica
 
Priprema:
 
1. Stavite sve sastojke za fil od bundeve u blender i blendajte dok se sve dobro ne pomeša i postane kremasto. Ostavite po strani.
 
2. U blenderu lagano miksujte kokos, orase i so, sve dok se orasi ne usitne i cela mešavina bude jednaka. Možete koristiti i secka umesto blendera.
 
3. Dodajte urme i nastavite da miksujete, ali nemojte preterati da bude kremasto nego neka bude rastresito. Slobodno urme mogu da ostanu u obliku komadića, nema potrebe da se skroz samelju.
 
4. Kada je toping gotov dodajte brusnice.
 
5. Kada želite da poslužite puding sipajte ga u činijice i preko njega stavite toping.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *