Ova salata sadrži osnovne namirnice koje će vam pomoći u borbi protiv prehlade i gripa, a pored toga će i ojačati vaš imuni sistem da ne dođe do bolesti. Možete je jesti kao salatu uz druge obroke, ali ako u nju ubacite orašaste plodove i žitarice, ona sama po sebi može biti obrok. Odlična je za decu, pogotovo za decu koja idu u školu ili vrtić, gde su izložena mnogim patogenima. Salata je bogata beta-katorenom, koji se u našem telu pretvara u vitamin A. Takođe je bogata je vitaminom C, vitaminima B kompleksa, antioksidantima i vlaknima. Beli i crni luk su poznati po tome što jačaju imuni sistem i imaju jaka antibakterijska i antivirusna svojstva.
Sastojci:
1 jabuka
1 šargarepa
1 cvekla
1 crvena paprika
malo svežeg korena đumbira
1 manji crni luk
2 ćena belog luka
1 limun
maslinovo ulje
celerova so (može i neka druga)
mirođija
peršun
Priprema:
1. Sve namirnice operite. Ukoliko su organskog porekla možete ih cele koristiti, u suprotnom preporučujemo da ih oljuštite.
2. Narendajte jabuku, šargarepu, cveklu i đumbir u činiju. Papriku isitnite na duguljaste, tanke komadiće, a semenke takođe iskoristite i ubacite u salatu. Crni i beli luk isitnite što sitnije i sve to zajedno pomešajte.
3. Dodajte sok od limuna, maslinovo ulje,so i dobro izmešajte.
4. Sipajte u činiju za salatu i pospite mirođijom i sitnjenim peršunom.
