S obzirom da se zovu “karamel jabuke”, očigledno je da su u pitanju jabuke prelivene karamelom. Samo što nije u pitanju ona nezdrava šećerna karamela, već je u pitanju zdrava verzija. U svetu zdrave sirove hrane karamela je mešavina urmi, vode i kikiriki putera ili neka druga kombinacija.
Sastojci:
2 oljuštene jabuke, na ražnjićima
¼ šolje urmi
2 kašike otopljenog kokosovog ulja
cimet, so
voda, ako je potrebno
¼ šolje fino seckanih orašastih plodova po izboru
2-3 kašike rogača u prahu
2-3 kašike javorovog sirupa
2-3 kašike kikiriki putera
3 kašike topljenog kokosovog ulja
Priprema:
1. Blendajte urme sa kokosovim uljem, cimetom, soli, i vodom kako biste dobili glatku i gustu smesu. Možete po želji dodatno zasladiti sa javorovim sirupom. Prekrijte jabuke u potpunosti sa “karamelom” i uvaljajte ih u seckane orašaste plodove kako bi je oni dobro zalepili.
2. Blendujte rogač, javorov sirup, kikiriki puter i kokosovo ulje dok ne dobijete gatku strukturu. Prelijte blago preko jabuka.
