Zašto ne mogu da se ugojim?

Dobijanje telesne težine je uglavnom pitanje potrošnje kalorija u odnosu na unos kalorija. Sigurno će mnogi ljudi koji jedu biljnu hranu reći da nisu sve kalorije jednake. Da, upravu ste! Kvalitet hrane koju jedemo doprinosi oslobađanju od težine ili skladištenju, baš kao i količina unešenih kalorija.

Na primer, ako neko pojede hamburger od 600 kalorija lakše ćemo se ugojiti nego da pojedemo 600 kalorija sačinjenih od pirinča, mahunarki, povrća i avokada.

Ipak, kada je u pitanju dobijanje ili gubljenje masnih naslaga ili mišićne mase, količina kalorija je ta koja upravlja. Ali ako ne dobijate na težini, trebalo bi da počnete da unosite više kalorija, bilo da povećate veličinu porcije, jedete namirnice sa većom kalorijskom vrednošću, ili ove dve stvari zajedno, što bi bilo idealno.

Cilj je da postignemo veću telesnu težinu ali da izbegnemo unošenje prostih šećera i masti lošeg kvaliteta. Ovo je u suštini mnogo lakše nego što izgleda. Zapravo, sledećih par stvari bi vas trebalo uputiti u pravom smeru.

– Potrudite se da unosite više masti. Ako sumnjate da zdrave masti sačinjavaju manje od 25%-40% vašeg ukupnog dnevnog unosa, trebalo bi da unosite više. Za ovo vam ne treba digitron i tablica, samo razmislite koliki je odnos orašastih plodova u odnosu na ostale namirnice i vidite da li treba da se poveća unos tih namirnica.

– Potražite namirnice koje su kalorične, kao što su orašasti plodovi i puteri od orašastih plodova, avokado, određene žitarice i kokos. Ove namirnice su kalorijski koncentrisanije, što znači da je potrebno da unesete manju količinu hrane da biste zadovoljii kalorijske potrebe.

– Za užinu i grickanje koristite hranu bogatu kalorijama. Predlažemo da pravite energetske barove ili kalorijske smutije. Smuti možete napraviti sa bananom, 2 kašike putera od orašastih plodova, superhranom i svežim mlekom od orašastih plodova. Žitarice i orašasti plodovi koji su proveli noć u vodi su takođe odličan dodatak za smutije, oni se mnogo lakše vare i apsorbuju. Ove namirnice sadrže dosta kalorija bez prevelike količine, što znači da ćete moći da unesete više kalorija bez prejedanja.

– Počnite da povećavate obroke. Pokušajte da pojedete 50% više hrane nego što trenutno jedete tokom obroka. U početku vam neće prijati dok se želudac ne bude proširio. Vremenom, ovo će se pokazati kao izuzetno efektivna metoda.

Ovi saveti će vam pomoći da imate više energije i da unesete više nutritivnih sastojaka koji su korisni, bez da jedete prazne kalorije i nezdrave namirnice. Naravno, ovi saveti su samo namenjeni za muškarce i žene koji žele da povećaju telesnu težinu.

Često nas ljudi kontaktiraju koji žele da povećaju svoju težinu, ili im je rečeno da trebaju da je povećaju, ali ne žele da preduzmu određene mere. Imamo i dosta iskustava sa ljudima koji „pokušavaju“ da dobiju težinu, ali imaju kontraprouktivne fobije hrane. To uključuje:

– Paranoja da mora da se jede dobro izbalansirana hrana, ili isključivanje određenih namirnica iz upotrebe (80-10-10 režim ishrane ili ne konzumiranje žitarica, orašastih plodova, masti i/ili šećera).

– Pridržavanje određenih načina ishrane iz religijskih razloga.

– Odbijanje da se jedu namirnice bogate kalorijama zbog imbalansa ili straha od „količine masti“ (ovo uglavnom možemo čuti od ljudi koji su bili na postovima, koji su apstinirali neko vreme od navedenih namirnica, ili su ubeđeni da imaju glutensku alergiju iako je nemaju(90% slučajeva)).

Ako se pronalazite u bar jednom od ova tri opisa onda imamo samo jednu stvar da vam kažemo: nećete se ugojiti dok budete prestali sa apstinenciom od navedenih namirnica i ako budete koristili ograničenu količinu namirnica.

Ukoliko ste se odlučili na sirovu biljnu ishranu, već ste ograničili svoju ishranu dovoljno, što ne znači da ste uradili nešto loše, zapravo, uradili ste nešto jako dobro za vaš organizam, ali ne morate sada i da isključujete biljne namirnice iz ishrane.

Ukoliko koristite raznovrsnu biljnu ishranu kao što su povrće, voće, orašasti plodovi, žitarice, mahunarke i semenke, nećete imati bilo kakvih problema. Ali ako počnete da gradite mentalitet u kome ćete da se bojite svih namirnica koje nisu sok od povrća, zeleni smutiji ili voće, onda ćete se naći u poziciji da ste mršaviji (manje živahni) nego što biste želeli da budete.

Poznajemo dosta ljudi koji su na sirovoj biljnjoj hrani duže vreme, i moramo vam priznati da mnogi pate od neuhranjenosti a neki čak i od anemije. Sirova hrana je dobra za zdravlje, ali njihov problem je u tome što ne jedu raznovrsnu hranu i ne jedu količinski dovoljno. Mnogi su prilično izbirljivi, jedu uglavnom voće, najčešće banane, od povrća jedu uglavnom salate i laganije povrće. Ima i ljudi koji jedu raznovrsno, za neke je čak problem što se goje na sirovoj ishrani, što znači da bi trebalo da smanje količinu i unos masti.

Ako se hranite uglavnom sirovo, a imate poteškoća sa održavanjem težine, zapitajte se sa ovim pitanjima:

– Da li jedem dovoljno?
– Da li sam izbacio namirnice koje bih trebalo da jedem?
– Da li sam samo-dijagnostikovao alergiju na hranu koja može ali ne mora da bude stvarna?
– Da li sam postao fiksiran na kombinovanje hrane do te tačke da ne mogu da napravim obrok sa dosta kalorija (80-10-10 metod)?
– Da li jedem redovno? Da li preskačem obroke?

Ako imate potvrdan odgovor na bar dva pitanja onda je potrebno da se osvestite: dobijanje na težini i ograničena ishrana ne mogu da idu zajedno. Nije problem u veganskoj ili sirovoj hrani, već je problem strah od raznovrsnog i količine obroka. U većini slučajeva muškarci i žene koji se žale da ne mogu da se ugoje su uglavnom ljudi koji su smanjili unos masti i ugljenih hidrata na minimum, ako ne to onda su smanjili porcije koje unose. Povećanje telesne težine se ne može desiti dok se te stvari ne promene.

Zdravo povećanje težine dolazi polako. Tako da ako ste na početku tog puta morate biti srpljivi i istrajni, na kraju će se sve isplatiti.