Spanać – to čudesno povrće

Odličan je za varenje, krvnu sliku, normalan holesterol i za brže razmišljanje. Zaštita je kod kariodvaskularnih bolesti i kancerogenih bolesti kao i kod osteporoze.

Zbog velikog prisustva obilja minerala i vitamina, spanać zovu “kraljem povrća”. Samo u sto grama ima oko 1.400 miligrama mineralnih sastojaka. Spanać je izvanredan izvor vitamina C i beta karotena.

Dobar je izvor vitamina iz B grupe. Malobrojne su i biljke koje imaju više gvožđa u sebi.

Spanać treba jesti i zbog vitamina K, važnog saveznika u održavanju zdravlja kostiju. Vitamin K je bitan za pravilan proces mineralizacije kostiju, odnosno za zdrave i čvrste kosti. Treba ga jesti i zbog kalcijuma, natrijuma, fosfora, mangana, bakra, cinka, joda, kobalta.