Da bi ste napravili zdrav čips potrebno vam je:
– 2 srednje tikvice
– 2 supene kašike hladno ceđenog maslinovog ulja
– 2 čajne kašičice belog luka u prahu
– 2 čajne kašičice crnog luka u prahu
– 1 čajna kašičica origana
– 3 supene kašike soka od limuna
– 1/2 čajne kašičice nerafinisane morske soli
– 1/2 kašike ljute aleve paprike
Sve sastojke pripremite na sledeći način:
Koristiti mandolinu ili nož pri sečenju tikvica (poželjno je seći tikvicu na krugove debljine 1,5 mm). U drvenu ili staklenu posudu staviti ostale sastojke i dobro ih promešati. Nakon toga tikvice ubaciti u posudu sa dobijenim sosom i mešati rukama.
Onda bi trebalo raširiti tikvice na dve tacne i ubaciti u dehidrator. Sušiti na 46 C oko 8-10 sati dok tikvice ne postanu hrskave.
Potrebno je samo napomenuti da dobijeni čips od tikvica može stajati jedan mesec.
Ako vam čips postane mekan možete ga ponovo sušiti.
Prijatno,
vaš CPM
