• 0

Sastojci:


Kora:
 
1/2 šolje suncokreta (potopljenog tokom noći)
1/2 šolje ovsa
1/2 mlevenog kokosa
3/4 šolje urmi
1 kašika kokosovog ulja, otopljenog
1 kašičica vanile
1/4 kašičice morske soli

Fil:
 
2 1/2 šolje indijskih oraha, potopljenih u vodi
1/2 šolje vode
narendana kora jednog limuna
1 kašičica vanile
1/4 kašičice morske soli
1/3 šolje zaslađivača po želji
1/2 šolje kokosovog ulja, otopljenog
1/2 šolje kakao putera, otopljenog
2 šolje borovnica
4 kašičice cvekle u prahu ili soka od cvekle
 
Toping:
 
1 šolja svežih bobica, plus jestivo cveće (ukoliko želite)
susam

Priprema:
 
Kora:

1. Izblendajte suncokret, ovas i kokos u procesoru za hranu dok ne bude usitnjeno ali ipak sa komadićima.
 
2. Dodajte urme, jednu po jednu, dok blender radi. Zatim dodajte ostale sastojke za koru i blendujte dok se dobro ne pomeša.
 
3. Sipajte mešavinu u kalup prečnika 20 cm, a dno prekrijte papirom za pečenje.
 
4. Sabijte i poravnajte mešavinu sa špatulom dok ne bude čvrsta i ravna. Stavite u zamrzivač  kako bi se stegla.
 
Fil:

1. Blendujte sve sastojke za fil sem kokosovog ulja, kakao putera, borovnica i cvekle, blendujte dok ne bude potpuno glatka kremasta smesa.
 
2. Dok blendate, dodajte tri četvrtine kokosovog ulja i kakao putera, a ostatak ostavite po strani za sloj od borovnica.
 
3. Sipajte polovinu smese u činiju i ostavite po strani. Onda, dodajte borovnicu i ostalo kokosovo ulje i kakao puter u ostatak krema koji je ostao u blenderu i miksujte dok se dobro ne pomeša.
 
4. Izvadite koru iz zamrzivača, koristite mešavinu koju ste pre odvojili u činiju, premažite je preko kore. Vratite u zamrzivač dok se ne stegne. Ponovite postupak sa polovinom fila od borovnice i stavite u zamrzivač da se stegne.
 
5. Dodajte cveklu u ostatak fila od borovnice i dobro izmiksujte. Prelijte tortu sa ovim filom kada se prethodni sloj stegne.
 
6. Stavite u zamrzivač preko noći, ujutru skinite kalup i stavite tortu u frižider.
 
7. Najbolje je da pre služenja bude van zamrzivača bar 30 minuta. Poslužite sa svežim bobicama, jestivim cvećem ili kokosovim jogurtom.

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *