Sastojci:
Baza:
12-15 urmi
1 šolja badema
1/2 šolje indijskoh oraha
1/4 šolje heljde
1 kašika kokosovog ulja
1/4 kašičice vanile
Karamela:
1 šolja indijskih oraha
1 1/4 šolje zaslađivača po želji
sok od pola limuna
1 kašika tahinija
1/4 kašičice vanile
1/2 šolje kokosovog putera
Čokoladni preliv:
1/2 šolje kokosovog ulja
1/2 šolje kakao praha ili rogača u prahu
1/2 šolje nektara agave ili nekog drugog zaslađivača po želji
Priprema:
Baza:
1. U procesoru za hranu sameljite bademe, indijske orahe i heljdu dok se dobro ne isitne.
2. Polako dodajte urme, jednu po jednu, dok ne dobijete lepljivu smesu.
3. Dodajte kokosovo ulje. Ako se smesa lepi kada je stisnete između prsta onda je dobra i možete je staviti u kalup za kolač. Ako se smesa kruni, onda je potrebno dodati još urmi.
Karamela:
1. U blender dodajte indijske orahe, vanilu, limun u zaslađivač po ukusu. Miksujte dok ne postane glatko i kremasto.
2. Dodajte tahini i kokosov puter, i miksujte dok se sve lepo ne sjedini.
3. Sipajte karamelu povrh baze i ostavite u zamrzivač na 1 sat.
Čokoladni preliv:
1. U činiju ili blender pomešajte kakao i nektar od agave dok ne dobijete glatki preliv.
2. Dodajte kokosovo ulje i mešajte dok se dobro ne pomeša.
3. Ukrasite kolač sa čokoladnim prelivom i vratite u zamrzivač na 10 minuta.
