Ukusan i zdrav sirovi majonez

Sastojci:

– 100 g prosa, natopljenog u vodi preko noći;

– glavica crnog luka;

– vezica svežeg vlašca ili dve kašike suvog;

– 3 čena belog luka;

– 3-4 kašike maslinovog ulja;

– sok od pola limuna;

– peršunov list;

– morska so.

Priprema:

Proso i sitno iseckani crni luk sa malo vode samleti u blenderu. Dodati vlašac, sitno iseckani beli luk, maslinovo ulje i so, i uz mešanje postepeno dodavati limunov sok dok se ne napravi kremasta masa. Na kraju dodati malo sitno iseckanog peršunovog lista.

Prijatno,