Sastojci:
Kora:
– 1 šolja urmi (otprilike 10, bez koštica)
– 1/2 šolje sirovog badema
– 4 kašičice kakao praha ili rogača u prahu
– 2 kašičice kokosovog ulja
Fil:
– 2-3 srednja avokada (oko 3/4 čaše)
– 4 kašike nektara agave, javorovog sirupa ili meda
– 1 kašika kokosovog ulja
Uputstva:
1. Dodajte sve sastojke za koru u blender ili secko. Miksujte dok urme ne postanu glatke i orasi ne budu u sitnim komadima.
2. Sipajte smesu za koru u četvrtastu posudu, sabijte na dno kako biste napravili koru i ostavite u zamrzivaču dok ne napravite fil.
3. Stavite očišćeni avokado u posudu i dobro gnječite sa viljuškom.
4. Isperite blender ili secka i dodajte sve sastojke za fil i miksujte dok ne bude potpuno glatka smesa.
6. Izvadite posudu sa korom iz zamrzivača i sipajte fil od avokada preko. Sa nožem ili spatulom poravnajte i ravnomerno rasporedite fil preko kore.
7. Pre posluživanja je potrebno da odstoji od 4-6 sati ili tokom noći u zamrzivaču.
8. Kada ste spremni da servirate, ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 10 minuta pre nego što budete sekli kolač na četvrtaste komade. Najbolje je da ih ne ostavljate predugo, jer gornji sloj brzo postaje mekši!
