Sirova veganska pavlaka

Ova pavlaka je izuzetno kalorična zbog indijskog oraha koji na samo 100g sadrži čak 573 kalorije. Indijski orah je izuzetno je bogat gvožđem, fosforom, selenom, kalijumom, cinkom i magnezijumom. Od vitamina sadrži C i K i folnu kiselinu. Takođe sadrži velike količine antioksidanasa i mononezasićenih masti, i veoma je dobar za zdravlje.

Kvasac je takođe izuzetno bogat vitaminima i mineralima. Poznato je da poboljšava varenje, da dobro utiče na kosu i nokte. Pozitivno utiče na imuni sistem, a zbog prisustva folne kiseline preporučuje se i trudnicama radi održavanja zdrave trudnoće. Odličan je izvor vitamina B kompleksa.

Mirođija sadrži antioksidans monoterpen koji se bori protiv slobodnih radikala, što čini ovu biljku antikancerogenom. Takođe je dobra za regulaciju šećera u krvi zbog sastojka koji se zove eugenol. Čaj od mirođije se koristi za smirenje i nervozan želudac. Sveže naseckani listovi mirođije pozitivno utiču na menstrualni ciklus i smanjuju obilno krvarenje.

Sastojci:

– 1 šolja indijskih oraha (potopljenih tokom noći)
– sok od jednog limuna
– 1 kašika pivskog kvasca(nutritivnog)
– Himalajska so po ukusu
– 2 kašike mirođije
– 1/2 šolje vode

Priprema:

1. Sve sastojke stavite u blender i blendajte na najjače dok ne dobijete gustu kremastu masu.
2. Sipajte u posudicu i pospite po vrhu malo mirođije. Ide odlično kao umak.
3. Čuvajte u frižderu do 3 dana.

IZVOR