Punjenje od oraha:
– 2 šoljice oraha;
– 1 manji luk;
– 2 kašike tamari sos;
– ½ kašičice kumina;
– ½ kašičice korijandera;
– 1 kašičica slatke paprike;
– ½ kašičice čili papričice u prahu;
– 1 kašičica origana;
– 1 kašičica agavinog sirupa;
– Malo soli.
Sve sastojke izraditi u multipraktiku ili blenderu do željene konzistecije; smesa može biti glatka, ali i grubo izrađena.
Povrće:
Narendana šargarepa, stabljike celera, narendana jabuka, rukola, narendani ljubičasti kupus, klice od crnog luka.
Kečap:
– 2 šoljice svežeg paradajza;
– 2 kašike limunovog soka;
– 2 kašike agavinog sirupa;
– 1 čaša vode;
– 1 čen belog luka;
– 2 kašike tamari sosa ili soli po ukusu.
Sve sastojke izmiksati u blenderu do glatke smese. Ako je smesa pregusta, možete dodati još vode.
Guacamole:
– 1 avokado;
– 1 kašika limunovog soka;
– malo soli;
– 1 čen belog luka;
– ½ malog luka ili jedan mali mladi luk;
Sve sastojke izblendajte u blenderu do glatke smese. U list odabranog zelenog lisnatog povrća stavite 2 kašike punjenja od oraha, poređajte željeno povrće te prelijte kečapom i guacamoleom. Po želji možete ukrasiti svežim začinskim biljem kao što je korijander, peršun ili vlasac.
Prijatno
CPM!
