Brusketi od patlidžana sa paradajzom

Sastojci:

– 2 srednja patlidžana, oguljena i narezane na kolutove;

Smesa:

– 8 paradajza, očišćena i narezana na kockice;
– 2 čena belog luka, sitno narezana;
– 10 crnih maslina, bez koštica i narezati na kockice;
– 1 kašika soka od naranče;
– 2 kašike maslinovog ulja;
– 4 lista mlevenog bosiljka;
– 2 kašike mlevenog peršuna;
– 1 kašika himalajske soli.

Priprema:

Patlidžane staviti neobrađene na ploču dehidratora i dehidrirajte oko 4-6 sata na 40 stepeni ili dok ne budu hrskavi.

Mešajte paradajz sa ostatkom sastojaka i pustiti marinadu oko 1 sat. Stavite na vrh suvih patlidžana i odmah poslužite. Ako želite topli preliv, onda pre posluživanja preliv stavite u dehidrator, i poslužite.

Prijatno
CPM!