Čokoladna krempita od banane

Ova poslastica se pravi bez rafinisanig šećera, mlečnih proizvoda i bez brašna… san snova svakog vegana! Banana je u ovoj poslastici glavni zaslađivač dok avokado daje kremastu strukturu.

Sastojci:

Za koru:

1 1/2 šolje oraha
2 kašike kokosovog ulja
1/4 kašičice morske soli

Za čokoladni krem:

1 veliki zreli avokado
3 velike veoma zrele banane (skoro braon) (ukoliko bane nisu dosta zrele krem neće biti sladak što znači da će biti potreban zaslađivač)
1/4 šolje rogača ili kakaa u prahu
3 kašike kokosovog ulja

Priprema:

1. Miksujte orahe u secku dok ne formiraju lepljivu masu. To je ulje koje se ispušta iz oraha.

2. Stavite orahe u manju posudu, dodajte kokosovo ulje i so, i dobro pomešajte.

3. Utisnite koru u kalup za pitu i ostavite u frižideru dok ne napravite fil.

4. Iseckajte avokado i banane i sa ostalim sastojcima stavite u blender ili secka.

5. Ukoliko je previše gusto i lepi se za stranice blendera skinuti sa spatulom i ponovo miksovati dok ne bude dovoljno retko da se samo može miksovati.

6. Sipati čokoladni fil u koru i ostaviti u zamrzivač na 1 sat ili u frižideru tokom noći.